ディル の レシピ一覧77品

おもてなしにもぴったり、おしゃれなオードブル。ディルのほんのり甘い香りがアクセント。

パスタにあわせていただくほか、ゆでたじゃがいもや白身魚のソテーに添えてもおいしい。

ロシアの食卓をご紹介します。ロシアのサワークリーム、スメタナがおいしさのポイントです。

サーモンとクリームチーズはおいしさ保証付きの組み合わせ。かわいらしいきんちゃく形に仕上げます。

じゃがいものコンフィは魚と相性ピッタリ。前菜やワインのお供におすすめの一皿。

サーモンを使ったハーブたっぷりのマリネ。塩とグラ二ュー糖でしめてから、ハーブをまぶして香りよく仕上げます。

野菜たっぷりで栄養満点なトルコのおやき。にんじんはすりおろして甘みを引き出し、ソースのコクと酸味で、くせを抑えます。

絶対失敗しない焼き方で、皮はカリッ、身はふっくらと仕上げます。レモンの爽やかなソースがアクセントに。

北欧でサンドイッチといえば、パンに具をのせたもの。好きな具をのせてどうぞ。

スライスアーモンドをたっぷりのバターで炒めるソースは、さわらなど白身魚にぴったり！

シーフードミックスは油揚げに詰めて蒸し器で蒸せば、堅くならずにふっくらします。

火を通さず生のおいしさを残した中心部分と香ばしく焼けた表面の絶妙なバランス。炒めたまねぎとアーモンドのアクセントもきいています。

にんじんの甘みがやさしい。ミキサーを使えば、あっという間に出来上がりですよ。

ウズベキスタンで親しまれている麺料理「ラグマン」。野菜や肉がたっぷり入ったスープは、トマト味がベースになり、スパイスやサワークリーム、ハーブの香りが溶け合った、深みのあるおいしさです。コシが強めのうどんを使うと、現地の手打ち麺に近い味になります。

チーズのような味わいの「水きりヨーグルト」を、ハーブでさわやかにしたてたソースです。

イタリアンの定番前菜をとり貝で。野菜マリネをのせてシャキッとした食感とさわやかさを添えています。

トルコ料理のきゅうりとヨーグルトの飲むサラダ「ジャジュック」。そのヨーグルトの代わりに絹ごし豆腐を使ったら大成功！

キャラメルクリームのようなコクのあるソースにフワッと香る、しょうゆと黒こしょうの風味が絶妙！サーモンは皮をカリッと、身はしっとりと焼き上げてそれぞれのおいしさを際立たせます。

高級食材リ・ド・ヴォーと庶民的な食材スムールを組み合わせ、鮮やかな冷製パスタサラダ「タブレ」をつくります。驚き、楽しさ、美しさが盛り込まれた究極の逸品に。