クルミ の レシピ一覧175品

すりつぶしたくるみに砂糖と塩で味をつけ、豆乳でトロリとさせた万能ペースト。洋風にも和風にも活用できます。

「きょうの料理大賞2002」こだわりドリンク部門・佳作受賞作品です。くるみと黒砂糖の香ばしさがミルクに溶けた温かく優しい味です。

殻ごといったくるみの香ばしい香りが鼻からふんわりと抜けていく一品です。

気軽にできるデザート。黒砂糖のコクとくるみの食感がおいしい。おやつにもぴったりです。

香ばしさとなめらかな口当たりを楽しむ小鉢。

くるみペーストに豆乳とみそを合わせれば、火にかけて練らなくても、風味豊かな田楽みそに。

手が止まらずに、野菜がいくらでも食べられます。くるみは、細かくしすぎずに食感を楽しんで。

くるみのあめがけはよく見かけますが、これは、甘酸っぱくて香りのよいバルサミコ酢がらめ。コーヒーや紅茶はもちろん、お酒のお供にも。

殻に焦げ色がつくまで香ばしくいって漬け込むので、樽（たる）で熟成させたような深い風味が出ます。風味の濃い鬼ぐるみを使うのがおすすめですが、菓子ぐるみを使っても。

ごまめよりも苦みの少ない小さな煮干しをカリッと揚げて、さらに食べやすく！みつをしっかり煮立たせてから、手早くからめて仕上げます。

香ばしいくるみが加わるだけで、こんなにぜいたくなかやくご飯に。混ぜるだけでなく一緒に炊くことで、くるみのコクが全体になじみます。

りんごとくるみを合わせたシンプルなサラダです。

くるみのコクが感じられるなますです。グレープフルーツの甘みや酸味ともよく調和します。

甘辛の肉みそがご飯によく合います。くるみのコリコリした食感もまた食欲をそそります。

つくりおきした「万能にんにくヨーグルトソース」を使った一品。爽やかさと香ばしさのハーモニーが楽しめます。

電子レンジで簡単に本格和菓子ができます！素朴な黒砂糖の甘みと、くるみのカリッとした食感がたまらない！時間がたっても堅くなりにくいのも魅力です。

ついたもち米をあんこで包まず、くるみだれの上にのせ、少しずつからめていただきます。