なす の レシピ一覧872品

バラやロースより脂身が少ない豚もも肉で低カロリーに。かみごたえのあるセロリで、満腹感が高まります。

なすはレンジにかけるとジューシーで柔らか。市販の赤じそふりかけを使えば味つけも簡単！

夏におすすめの、和風の素材をふんだんに使ったメニュー。冷たくして食べても◎。

カレーにぴったりの夏野菜を使ったカレーは、夏バテ解消にもおすすめです。

なすとじゃこのうまみがしみた煮汁ごとお召し上がりください。さっぱりとした上品な味わいが魅力です。

みそとチーズの和洋折衷アイデアメニューです。普通のなすを縦半分に切って使っても、OK。

火を使わずにつくれる、簡単な浅漬けです。みょうが、青じそでいっそう香り豊かになります。

しょうがのすがすがしい香りと、削り節のうまみが効いて、たまらないおいしさです。

魚介の味つけにもおすすめ。手づくり焼き肉のたれを煮汁のベースに使うと、まろやかなコクの煮物に。

フライパンで手軽にできる！たれはラーユを混ぜ、ピリッと仕上げて。

色とりどりの更紗模様を思わせる、しょうがの風味もさわやかな、夏を思わせる一品です。

「やたら」は長野県の郷土料理。ご飯のお供やお茶漬け、そうめんの薬味にして楽しみます。

ココナツミルクで材料を煮、カレールーを加えるだけ。仕上げの香菜と赤とうがらしでグッとおいしさが増します。

みそとしょうがの香りを生かした、肉みそ風の味です。粉チーズのコクとも、よく合います。

ごま油で炒めて、風味とコクをアップ。白いご飯やビールとの相性も、抜群。

ごま油でこっくりと炒めて酸味をプラスします。

マーボー豆腐とマーボーなすを合体させた、欲張り鍋。豆板醤とさんしょうの辛みに、ラム肉がよく合います。

いろいろな具を準備して、好きなものをはさむスタイルは、ホームパーティーにもぴったり合います。

なすを引き立てる、ちょっぴり甘くてコクのあるみそ味。とうがらしでピリッとアクセントをきかせます。

香ばしさと、ジューシーな味わいが楽しめる、何ともぜいたくなごちそうです。