きのこ の レシピ一覧667品

なんと、塩味のすき焼き登場。シャキシャキの水菜で食感はさっぱり。溶き卵をからませてさらにおいしい。

甘辛い照り焼き風の味つけ。ご飯にもビールにもよく合う一品です。

豆腐と小麦粉を混ぜるだけ。これぞ究極のシンプルだんごです。

ほんのり甘いケチャップライスとマッシュルームのやさしい味わいが相性抜群です。

とろみのある中国風のスープは、鶏のうまみと白菜の甘みがたっぷりです。

クリーミーでコクのあるソースが、しめじのうまみを引き立てます。帆立ての上品な味もよく合います。

切り落とした軸はタネに加えて、しいたけを使いきります。しっかり味が魅力です。

大きくて肉厚なしいたけにハンバーグのタネを詰めて照り焼きに仕上げます。

4種のきのこ、骨付き肉などが入ったボリューム満点の煮物。さまざまなうまみが溶け込んだ味は、絶品です。

食物繊維たっぷりで腸を快調にするきのこ。いろいろな種類を合わせたほうが奥深い味になります。

フランス・ブルターニュ地方の郷土料理。外側はパリッと、かめばモチモチとした食感です。

はちみつとワインで蒸し煮にした甘酸っぱい鶏肉は、大人だけでなく子どもにも大人気です。

えのきだけと豚肉を重ねて蒸すだけですが、えのき特有の食感がきいて、食べごたえのある一品に。

カルトッチョとは「包み焼き」のことです。たらなど、ほかの白身魚の切り身でも。

しめじのピクルスを使った、野菜たっぷりの温サラダです。

しいたけの形を生かした、かわいらしい揚げ物です。かさに詰めるタネには、色のきれいなえびを使って、見た目にも満足な仕上がりに。

4種類のきのこの香りと風味を炊き込んだ、季節を味わうご飯です。水は白米を炊く場合と同量で。

定番おかずでヘルシーダイエット！中身を少しかえれば、グンとエネルギーダウン。たれに黒酢を使えば、塩分が控えられ、後口もさわやかです。

バターを使わず、あっさりヘルシーフレンチ。チーズパン粉を冷凍しておけば、いつでも手軽に。

ゆっくり煮込むので、アウトドアにはうってつけ！