疲れていたので、手軽で美味しい豚肉のしょうが焼きを作ろうと思い、滋養たっぷりのはちみつが入ったこのレシピに出会いました。
２人分をペロリと平らげられるほど美味しい料理です！
2019/11/10
美味しいですよー！
バターの量が多いのが気になる点ですね。さけを焼く時とほうれんそうを炒める時は、他の油でいいと思います。ホワイトソースを作る時の「弱めの中火」が微妙なポイントですね。⑤のへら使いは二刀流で行うとやりやすいです。
2019/11/05
旬のカボチャの甘さとししとうがらしの辛さのマッチングをバターが包んでくれて、美味しいです！
牛肉も食感よろしく、言うことありません。
滋養いっぱいのほっこり料理ですね。
2019/10/26
秋ですね…きのこが美味しいです。しめじは、ちょっと贅沢をして大黒しめじを使いました。味も食感も素晴らしい！小麦粉を焦がさないように炒めること、牛乳を加えたら火を少し強めることがポイントですね。
2019/10/22
スピード料理ですが、ささみとまいたけの食感のコントラストがお見事です！味もさっぱりして、美味しいです。見た目の彩りのため、壬生菜をさっと湯通ししたものを添えてみました。
2019/10/20
これは素晴らしい！塩だけでこれほどの美味しさを出せるとは驚きでした。調理中に日本酒を注ぎたくなりましたが、辛抱です。素材の美味しさを引き出す「小さじ１／４の幸せ」と命名しました。他の素材で作っても十分に応用がききますね。
2019/10/18
美味しいなぁ…れんこんの肉厚をたっぷり味わえる料理ですね。煮汁にしっかり絡めるのがポイントですね。練りがらしは、和辛子を使いました。いい感じです。
2019/10/12
味がしっかり染み込んで、とても美味しいです！
里芋の下ごしらえの大切さや手羽先に切り目を入れておくこと、しょうがは皮のまま使うことなど勉強になりました。ぎんなんの皮むきから茹でるまで時間がかかりましたが、初体験は楽しいですね。
Ｂのしょうゆは、大さじ２杯より少々控え目がいいかもしれません。
それにしても、レンチン里芋…いい響きですね！
2019/10/08
驚きの美味しさ！
れんこんって、こんなに美味しくなるんですね！
醤油とみりんを加えた後で強めの中火で炒める時に、焦げないように注意したいですね。少し焦げてしまいました…。
食べる時に、大葉を巻いて食べると、美味しさ倍増です！
2019/10/01
なすにカレー粉とオイスターソースのマッチングがお見事です。
にらがなかったので、小松菜の軸を代用しました。この場合、なすを戻し入れた後に入れます。
2019/09/29
しめじは大黒しめじを使ってボリューム感を出しました。みつばは姫みつばを使い、料理しやすくしました。最初の下ごしらえで豚肉に塩胡椒をしますが、控え目にして和風ソースを活かしたいですね。
2019/09/27
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