今日は涼しくて煮物を作るのによかったです。ベーコンの塩味もあるので塩加減が難しいですが、美味しいミネストローネができました。ただ大豆のパックを使ったからか柔らかく潰れやすかったので、トマトと一緒に入れてもよかったかも。トマトが足らなかったのでイタリアントマト追加です。
2018/08/17
しょうがと唐辛子がきいて美味しかったです。ごま油を入れてゆでるのいいですね。実は豚肉の切り落としを使ったのですが、食べやすかったです。炒める油の中にお塩を入れるのも初めてでした。
2018/08/16
豚肉は150g使い、黒胡椒多めにしました。きゅうりがたくさんあるときに使いやすいですね。あっさりして美味しいのですが、中華調味料など加えると好みのお味になりそうです。
2018/08/15
トマトとじゃがいもがあれば簡単にできて楽しいレシピですね。じゃがいもを煮るのは火加減が弱過ぎたのかじゃがいもの質か20分煮て10分おいたのですがさらに時間がかかりました。トマトのソースを煮ているときに口当たりを考え、むけてきた皮を取り除きました。ニョッキがつるんとしてとても美味しかったです。
2018/08/14
ちょっと不恰好になりましたが美味しいオムライスができました。鶏肉を焼いて一旦冷やしてから切るのは今までしたことがなかったので斬新。ソースもお気に入りです。
2018/08/13
なす3コししとうがらし1パックで大きめのフライパンを使いました。
ししとうは種を取るかよく炒めないと辛いので、最初から入れるのに納得。
たれに梅干しとししとうの味がからんで、パリッと焼いた鶏肉がとても美味しかったです。
2018/08/04
キャベツ多めで野菜たっぷりの生姜焼きができました。キャベツの上にアツアツのトマトなどで食べやすく美味しいです。少なめの片栗粉でコーティングした豚肉、タレに絡みますね。豚肉は一口大に切った方が私は食べやすかったです。
2018/08/03
簡単にできるのが嬉しい新生姜の甘酢漬けです。レシピにあるように茹で湯に ハチミツとレモン汁を入れ生姜ドリンクに挑戦したら、夏バテやクーラーで喉を痛めたときにとてもよかった気がします。
2018/07/23
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