close_ad

レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
放送日

講師名で検索

講師名

すし のレシピ一覧142

日本の食文化を代表する料理のひとつ「すし」。「握りずし」「ちらしずし」「のり巻き」など、特別な日のごちそうには欠かせない味です。家庭の味といえば、ちらしずしやのり巻き。すし飯づくりの基本から、具材のバリエーションまで、幅広いレシピを紹介します。

すしのおすすめレシピ

登紀子ばぁばの太巻き
鈴木 登紀子 1220kcal 70分
干しのり 酢

いろいろな具が入り、手に取ったときのずっしりとした重みもまたうれしい太巻きです。すし飯はさっぱり、具はこっくり。たまらないおいしさですよ。

2012/04/26 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 61 〜80 品を表示 / 全142品
菜の花のキムパ
金 裕美 490 kcal 15分

「キムパ」とは、韓国風ののり巻きのこと。シャキシャキした菜の花の食感と、ごま油が香るご飯が春を呼び込みます。

2013/03/12 きょうの料理レシピ
135
かっぱ巻き2種
河野 雅子 640 kcal 20分

みずみずしいきゅうりを、梅かつお、しょうがみその2種類ののり巻きに。サラダ感覚でどうぞ。

2008/03/11 きょうの料理レシピ
131
さけ親子ちらし
藤田 貴子 400 kcal 20分

さけとイクラの味を一皿で楽しめるおすし。見栄えがするのに、意外と簡単なのでおもてなしにも便利です。さけはしっとり、パラリと仕上がればOK!さけのおいしさを味わうために、すし飯は味を控えめに。

2007/10/10 きょうの料理レシピ
121
さばちらし
藤田 貴子 430 kcal 30分

しめさばのしめ加減がポイント。すし飯に香りのある野菜を加えて、さっぱりと。

2007/10/10 きょうの料理レシピ
118
海鮮ちらしずし
大庭 英子 410 kcal 70分

具を角切りにするので、つくりやすく、盛り付けもしやすいちらしずしです。のりに包んで食べてもおいしい!

2015/09/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
116
春の豆ちらし
ワタナベ マキ 360 kcal 30分

春らしいご飯物。豆の緑と卵の黄色が目にまぶしい、まさしく新緑のちらしずしです。梅を混ぜ込むとご飯が傷みにくくなるので、持ち寄りにも。

2018/05/01 きょうの料理レシピ
112
あぶりざけとイクラの親子ちらし
藤田 貴子 550 kcal 30分

あぶり焼きにしたさけ、イクラ、いかなどの魚介と、歯ごたえのよい野菜を彩りよく盛り込んだ、ごちそうちらしずし。具材の準備は意外と簡単です。

2014/11/19 きょうの料理レシピ
100
うどのばらずし
田村 隆 1720 kcal 40分

香ばしく焼いた鶏肉と歯ごたえのあるうどを混ぜ込んだばらずしです。見た目も豪華な一品。

2009/05/28 きょうの料理レシピ
100
ひじきと納豆ののり巻き
有元 葉子 170 kcal 5分

小腹を満たしつつ、気分も豊かにしてくれる一品です。お昼ごはんをたくさん食べた日の夜、「ご飯もパンも食べたくない」と思ったときにぴったりですよ。

2012/04/09 きょうの料理レシピ
92
焼ききずしのちらし
大原 千鶴 480 kcal 20分

あじのきずし(酢じめ)を香ばしく焼いておすしに。爽やかで箸がすすむ一品です。

2017/06/15 きょうの料理レシピ
90
かにかまキムパ
小林 まさみ 480 kcal 15分

韓国ののり巻き“キムパ”。具材の組み合わせは自由自在、味と食感のバランスで勝負!

2011/07/28 きょうの料理レシピ
88
ヘルシー手巻きずし
藤野 嘉子 720 kcal 40分

塩ざけ、ツナ缶、豆腐、納豆など家にある材料でディップをつくります。野菜や蒸し鶏との組み合わせを楽しんで。

2009/03/02 きょうの料理レシピ
88
かば焼きキムパ
小林 まさみ 550 kcal 15分

韓国ののり巻き“キムパ”。ご飯に加えるごま油の香りもおいしさの決め手です。缶詰のかば焼きは、いわしのほか、さんまなどでも。

2011/07/28 きょうの料理レシピ
87
あなごちらし
松本 忠子 630 kcal 40分

特製の昆布酢をつかえば手早く味が決まって、便利この上なし。春のおもてなしにもぴったりですよ。

2002/03/07 きょうの料理レシピ
87
なんでものっけずし
舘野 鏡子 300 kcal 10分

じゃこと卵入りのすし飯を1食分ずつ冷凍に。レンジにかけて温めれば、1人分でもできたてのちらしずしです。

2008/06/05 きょうの料理レシピ
84
わんぱくちらし寿司
亜希 710 kcal 25分

海鮮がどっさりのったおすしの中には、なんと甘辛味の豚肉が隠れています。意外な組み合わせですが、後を引くおいしさです。

2023/05/12 きょうの料理レシピ
83
アンチョビとミニトマトのちらしずし
上野 万梨子 180 kcal 20分

2005/10/13 きょうの料理レシピ
82
彩りのり巻き
田村 隆 660 kcal 30分

2002/10/10 きょうの料理レシピ
82
簡単♪ゆずの混ぜずし

ゆずの香りいっぱいの幸せおすし。エダモン特製ゆずシロップのすし酢を使えば、食べたい時にすぐつくれます。大人はわさびじょうゆをかけて、子どもはしらす山盛りで召し上がれ!

2017/11/20 みんなのきょうの料理レシピ
80
レインボーのり巻き(子ども巻き)
平野 レミ 180 kcal 10分

節分には、子どもだって、丸かじりしたいですよね。ミニサイズの子ども巻きなら、一緒に恵方巻きを楽しめます!

2013/01/29 きょうの料理レシピ
78
FOLLOW US

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介