桂 南光 さん のレシピ一覧37品

本物のラザニアを使うとゆでる手間がかかるけれど、ギョーザの皮だからそのままでＯＫ。でも、味はまるでラザニア。

おしゃれな前菜に挑戦！マイルドな酸味が帆立て貝にマッチします。

鶏肉のうまみをあんにじゅうぶん引き出します。シャキッとしたレタスの食感がいいアクセントになりますよ。

万能フレンチの素のうまさがよくわかる一品です。ローズマリーの香りが上品ですよ。

しょうゆをプラスすると、コクが出てうまい！しょうがやねぎの風味とよく合います。

カレー粉が隠し味。複雑な味と香りがかきのうまみとよく合います。

あさりの蒸し汁を煮詰めてからのばすことで、ソースにコクがでます。

だしたっぷりの蒸し焼きで身が柔らかく仕上がります。

パスタといっしょに野菜をゆでると野菜の風味がパスタに移っていっそうおいしくなります。

器に素材をいれて湯を注ぐだけなのに、味は本格的なおすましにひけをとりません！とろろ昆布とうめぼしのうまみで仕上げます。

一口かみしめるたびに、滋味あふれる味のハーモニーがジュワーっと広がります。だしいらずでもおいしくできますよ！

一つなべでつくった煮物から豚肉だけを取り出して、ホカホカご飯にのせて、どんぶりに仕立てました。

香りをきかせて少し甘辛く仕上げた、つくだ煮風。

しいたけの香ばしさに、うずらの卵のまったり感がよく合います。酒のつまみなどに最適ですよ。

うなぎと相性のよいごぼうをきんぴらにして、いっしょにご飯にのせます。

酢の効果で赤キャベツが鮮やかに発色します。こういうさっぱり味は、暑いときにうれしい。