ワタナベ マキ さん のレシピ一覧178品

さっぱりとして爽やかな、和風ポテトサラダ。ほんのりピンク色の彩りよい一品です。

しょうが酒があれば、しょうが焼きもパパッと簡単に。つけた肉を柔らかくする効果もあり！

酢の効果で豚肉がしっとりと柔らかに。最後に加えるナムプラーの香りがよいアクセントです。

ジンジャーシロップとナムプラーは好相性。手軽に異国風のおいしさが楽しめます。

ブルーベリー酒は肉料理と好相性。果実と一緒に煮詰めて香り高いソースにして召し上がれ！

切り干し大根は火を通さず、キャベツと一緒にパリパリ、さっぱり。

ご飯物も華やかなハレの日仕様で。具材のうまみが幾重にも重なって、満足感もひとしおです。

ゆで卵と混ぜて食べるとおいしい！

ご飯にたっぷり、トロリとかけたい具だくさんの煮物です。高野豆腐は袋の表示より熱めの湯で戻すとふんわり、なめらかな食感に。

箸でほどけるほど柔らかい鶏肉。煮込む間に酸味がおさえられるので、酸っぱいものが苦手な方にもおすすめです。

この滋味深い香りは、戻し汁で炊いてこそ！

縁起もののえびとれんこんに、柚子（ゆず）の香り高さと彩りをプラスして、いっそう華やかに。さっぱりとした酸味には箸休めの役割も。野菜不足になりがちなお正月にうれしいマリネです。

らっきょうを刻んでソースにアレンジ。さっぱりとして、メインの料理にメリハリがつきます。鶏肉にもよく合います。

黒豆をアレンジ。甘酸っぱいきんかんと香り高いラム酒で、大人の味わいに！

うまみとコクが“増し増し”の「レバーペースト」は、「バインミー」の具材にもおすすめ。

あんずの甘酸っぱさが、さっぱりした魚介と合わせると、引き立ちます。

ぎっしり巻いた新しょうがの存在感に圧倒されます！ボリュームもあって、歯ごたえも楽しい大満足の一品です。

さつまいもの甘みと梅干しの塩けが相性抜群。食べるとホッとする、素朴な蒸し物です。

こちらも新鮮な取り合わせ。お酒も会話も止まらなくなりそうな大人味。

口に入れるとサッと溶けて、爽やか！手軽にすてきなデザートがつくれます。