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レシピ一覧732

放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全732品
ねぎたまきつねそば
舘野 鏡子 490 kcal 20分 (4工程)
そば 油揚げ とろろ昆布 しょうゆ ごま油

桜えびが香ばしい卵とじ「ねぎたま」、油揚げのカリッとした食感、仕上げのとろろ昆布。絶妙な組み合わせです。

2006/12/28 きょうの料理レシピ |
301
和風ポテトサラダパン
舘野 鏡子 400 kcal 30分 (6工程)
食パン じゃがいも 塩ざけ キャベツ 塩

さけの切り身をポテトサラダに加え、しょうゆとわさびで仕上げます。どっさりのせて食べれば、パン1枚でも十分な満足感。

2006/12/28 きょうの料理レシピ |
134
納豆炊き込みピラフ
舘野 鏡子 430 kcal 45分* (5工程)
米 納豆 大根 大根の葉 ベーコン 塩 バター

納豆をそのまま炊飯器に入れてスイッチオン! 納豆特有のにおいや粘が変化するぜひ試していただきたい一品です。

2006/12/28 きょうの料理レシピ |
122
豆腐たらこパスタ
舘野 鏡子 480 kcal 15分 (3工程)
スパゲッティ 木綿豆腐 細ねぎ 焼きのり 塩

フライパンを使わないたらこパスタは、忙しいときにぴったり。豆腐の水分で、スパゲッティが固まりにくいのもうれしい。

2006/12/28 きょうの料理レシピ |
246
ゆで豚の香りづけ
高城 順子 750 kcal 50分 (4工程)
豚もも肉 ねぎ しょうが

塊肉をゆでてポリ袋でつけ汁につけるだけ。簡単なのに、しっかりと味のしみこんだ肉は食卓を華やかにしてくれます。

2006/12/27 きょうの料理レシピ |
531
くり入りパイナップルきんとん
高城 順子
パイナップルきんとん くり

パイナップルの酸味がさわやかな、お手軽きんとんです。くりを加えて伝統的なきんとんに。

2006/12/27 きょうの料理レシピ |
9
みそ松風
高城 順子 700 kcal 30分 (3工程)
鶏ひき肉 パン粉 卵 松の実 クコの実 白ごま サラダ油

白ごまをきれいに敷き詰めれば、グッとお正月らしい雰囲気に。電子レンジやフードプロセッサーを活用。

2006/12/27 きょうの料理レシピ |
157
クコの実入りパイナップルきんとん
高城 順子
パイナップルきんとん クコの実

パイナップルの酸味がさわやかな、お手軽きんとんです。漢方薬にもなるクコの実を加えれば薬膳風に。

2006/12/27 きょうの料理レシピ |
11
パイナップルきんとん
高城 順子 860 kcal 30分* (5工程)
さつまいも パイナップル 砂糖

パイナップルの酸味がさわやかな、お手軽きんとんです。数種類の果物を加えれば子どもにも大人気のデザート風に。

2006/12/27 きょうの料理レシピ |
283
変わりなます
高城 順子 30 kcal 15分 (3工程)
大根 ピーマン あんず 塩

赤、黄、白。3色の彩りが美しいなますです。材料を薄切りや角切りなどにしてあえるだけ。

2006/12/27 きょうの料理レシピ |
17
渦巻き昆布
高城 順子 640 kcal 45分* (4工程)
早煮昆布 豚もも肉 かんぴょう 干ししいたけ

輪切りにしたときのグルグル渦巻きが楽しい昆布巻きです。早煮昆布と薄切り肉を使うので、煮込む時間も大幅に短縮。

2006/12/27 きょうの料理レシピ |
106
フルーツたっぷりパイナップルきんとん
高城 順子
パイナップルきんとん キウイ りんご レモン汁

パイナップルの酸味がさわやかなお手軽きんとんに、数種類の果物を加えれば、子どもにも大人気のデザート風に。

2006/12/27 きょうの料理レシピ |
25
ひじきと油揚げ
辻 義一 30 kcal 20分* (4工程)
ひじき 油揚げ だし ごま油 しょうゆ みりん

ひじきが本来持っている甘みを引き出すため、できるだけ薄味で調えます。

2006/12/26 きょうの料理レシピ |
571
焼き豆腐と揚げ豆腐の夫婦炊き
辻 義一 140 kcal 10分 (2工程)
焼き豆腐 厚揚げ 濃いめのだし 削り節 しょうが 酒 みりん うす口しょうゆ

豆腐のほのかな甘みを大切に。追いがつおが、豆腐の甘みをさらに引き立てます。

2006/12/26 きょうの料理レシピ |
83
大豆とこんぶのたき合わせ
辻 義一 170 kcal 180分* (3工程)
大豆 昆布 梅干し しょうゆ

大豆と昆布の本来の甘みを生かし、根気よくコトコトと煮込みます。梅干しの酸味が、甘い炊き合わせに深みを添えます。

2006/12/26 きょうの料理レシピ |
274
大根と鶏のみそ煮
辻 義一 50 kcal 15分 (5工程)
大根 昆布 削り節 鶏ひき肉 酒 赤みそ 白みそ 柚子の皮 酒 うす口しょうゆ

『ゆでる』とは、ゆで汁と素材の汁を交換すること。大根のうまみをゆで汁に逃さないために、下ゆではしません。

2006/12/26 きょうの料理レシピ |
199
キャベツツリー
グッチ 裕三 120 kcal 10分 (3工程)
キャベツ クレソン ミニトマト レモン

せん切りキャベツのサラダですが、円すい形に盛りつけたら、まるでツリー!ドレッシングは大人の味。

2006/12/25 きょうの料理レシピ |
126
鶏のから揚げ タルたくソース
グッチ 裕三 560 kcal 10分 (6工程)
鶏もも肉 きゅうり トマト 塩 白こしょう かたくり粉 揚げ油

「マヨネーズ+たくあん」なので、タルたくソース!鶏のから揚げでも切り分けないで、1枚を揚げたら豪華な一品に!

2006/12/25 きょうの料理レシピ |
57
サングリア風ドリンク
熊谷 喜八 110 kcal 5分 (3工程)
パイナップルジュース グレープジュース トニックウオーター キウイ マンゴー 他

ノンアルコールなので、子どももいっしょに楽しめます。フルーツは好みのものに変えてもOK。

2006/12/21 きょうの料理レシピ |
131
かにのサラダ カリフォルニア風
熊谷 喜八 350 kcal 30分 (8工程)
ずわいがにの身 アボカド グレープフルーツ サニーレタス トレビス エンダイブ 他

アボカドやフルーツを使い、違った味わいの2種類のソースでメリハリをつけるところがカリフォルニア風。

2006/12/21 きょうの料理レシピ |
65

NHK「きょうの料理」
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