レシピ一覧25131品

オクラは色よくゆでて切り、切り口の星形を生かしてあえ物に。ほぐしたたらこを、そのままあえ衣にします。

すぐに火の通る食材どうしなので、ササッと炒めてでき上がり。にらの食感と香り、ツナのうまみで満足度の高い簡単おかずです。

果汁と酢を合わせ、同量のしょうゆと混ぜるだけ。濃いので、だしや煮汁で薄めて使います。鍋料理にかかせないたれを、手作りでどうぞ。

スライサーでごく薄切りにしたかぶは、パリッとした食感となめらかな口当たりがおいしい。生ハムの塩けがアクセントに。

マヨネーズを使って、サラダ感覚のごまあえに。ブロッコリーの柔らかなつぼみの部分に、ごまの風味がよくなじみます。

いつものほうれんそうが、もみのりを加えるだけで香りのよい一品に。食べる直前にあえるのがポイント。

ごま油をからめて、香りとつやをアップします。塩味が、ほうれんそうの甘みとねぎの風味を引き立てます。

生でも美味しく食べられる白菜に、りんごの甘酸っぱさがさわやかなアクセント。

野沢菜漬けを細かく刻んで混ぜることで、うまみと塩けが全体に広がり、味わい深いご飯になります。

梅の酸味とじゃこのうまみ、青じその香りがたまらない、上品なごちそうごはん。カリカリタイプの梅漬けを使うと、食感も楽しめます。

長芋のポン酢しょうゆはシャキシャキとトロトロが、同時に味わえます。

辛みの少ない新たまねぎならではのシンプルメニュー。切り方と味つけを変えて、食べ比べてみましょう。

柔らかな春キャベツは、手でちぎりながら味わいましょう。ちょっとコクのあるディップがみずみずしいキャベツとの相性は抜群。

ゆでてしんなりしたキャベツが、スモークサーモンとよくなじみ美味。簡単にできるオードブル風のサラダです。

ごま油のコクと細ねぎの風味が、まぐろの味わいをランクアップ。

淡泊なもやしに、ごま油のコク、こしょうと一味とうがらしの辛みがよく合います。ふっくらとゆでたもやしに調味料をからめるだけででき上がり。

たっぷりのレタスをシンプルな炒めものに。途中でちょっとふたをすると、短時間でしんなりします。

さっぱり味のセロリに、クリームチーズを加えたコクのあるマヨネーズソースがよく合います。

なすの口当たりと、ピリッとした辛みで食欲アップ。なすを塩水につけて、色鮮やかに仕上げましょう。