酢の効果で赤キャベツが鮮やかに発色します。こういうさっぱり味は、暑いときにうれしい。
夏の朝ごはんや食欲のないときにどうぞ。
うなぎにはビタミンAと良質の脂肪、たんぱく質がたっぷり。夏バテ防止に。
子どものお弁当やおやつに。
ご飯に混ぜれば即席ドライカレーに。ご飯といためたり、揚げなすとあえても。辛くないので子どものお弁当にも。
とうがらしオイルが味の決め手。弱火でじっくり加熱して、赤とうがらしの香りと辛みが油にうつして。
揚げなすは水分が抜けて甘みも増します。