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実ざんしょう の レシピ一覧124

一覧 放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全124品
ちりめん山椒

京都名物のちりめん山椒を手づくりで。

2003/05/14 きょうの料理レシピ
1849
きのこと豚肉の当座煮
河野 雅子 210 kcal 15分

当座煮はサッと煮ればでき上がる簡単煮物。豚肉にまぶした粉でトロンとしたやさしい口当たりに仕上がります。

2009/09/28 きょうの料理レシピ
1464
実山椒の下ごしらえ

2003/05/14 きょうの料理レシピ
1410
実山椒のつくだ煮
野口 日出子 700 kcal 30分

さわやかな緑色の実山椒(ざんしょう)がすっかりしょうゆ色になるまで煮詰めます。

2023/05/30 きょうの料理レシピ
1012
実ざんしょうのしょうゆ漬け

実ざんしょうが手に入ったら、まずは下処理をして冷凍保存します。使いたいときに使いたい分だけ保存食やおかずに。しょうゆ漬けはご飯のお供やおかずの風味づけにと大助かりな保存食です。

2016/05/19 きょうの料理レシピ
979
ちりめん山椒

京都名物の味が、家庭でたっぷりとつくれます。半日ほど干して水分をとばし、日もちをよくさせます。

2005/04/25 きょうの料理レシピ
839
みょうがと夏野菜の即席漬け
河野 雅子 140 kcal 10分

みょうがの香りと夏野菜の歯ごたえが、くせになりますよ!

2007/06/07 きょうの料理レシピ
825
ちりめん山椒
前沢 リカ 320 kcal 20分

京都の名産で知られるちりめん山椒。「実山椒の水煮」をつくっておけば、簡単に手づくりできます。

2020/05/27 きょうの料理レシピ
819
実山椒の水煮

実山椒は多めに水煮にしておいて、冷凍保存がおすすめ。辛みと香りをたっぷり蓄えた、他にかえがたい和のスパイスが、1年中楽しめます。

2019/05/20 きょうの料理レシピ
806
喜八流あぶりまぐろ丼
熊谷 喜八 490 kcal 15分

まぐろの濃厚なうまみを引き立てるのは、しば漬けや実ざんしょう入りの、意表をついたおろしソースです。

2007/12/25 きょうの料理レシピ
668
実ざんしょうの塩漬け

実ざんしょうは堅くなりやすいので、できるだけ新鮮なうちにゆでるのが鉄則。青々とした色みを生かしましょう!

2015/05/18 きょうの料理レシピ
653
鶏のなべ照り
鈴木 登紀子 270 kcal 15分

みんな大好き!鶏もも肉の照り焼きをフライパンひとつでつくりましょう。

2005/09/19 きょうの料理レシピ
651
昆布のつくだ煮
大原 千鶴 210 kcal 180分

あるとうれしいご飯の供。つくだ煮があると食卓に奥行きが生まれます。お弁当にも!

2019/03/21 きょうの料理レシピ
558
実山椒のつくだ煮

たまりじょうゆを使うと、しょうゆだけで煮るよりも照りやコクが増します。

2003/05/14 きょうの料理レシピ
545
新たまねぎと骨付き鶏肉のさんしょう煮込み
井澤 由美子 700 kcal 40分

さんしょうと塩で鶏肉のくせを消し、旬の新たまねぎで甘みをプラス。春が香るシンプルな一品です。

2010/05/17 きょうの料理レシピ
493
湯葉ちりめんざんしょう
杉本 節子 290 kcal 15分

定番の常備菜、ちりめんざんしょうに湯葉を加えると、ひと味違うやさしい味になり、ご飯がすすみます。

2009/05/25 きょうの料理レシピ
483
山椒昆布

だしをとった昆布をとっておいて、こんな一品に変身させるのも料理の楽しみ。昆布がトロッと柔らかく仕上がります。

2005/04/25 きょうの料理レシピ
472
だしがら昆布と実ざんしょうのつくだ煮

2009/06/01 きょうの料理レシピ
448
まいたけと牛肉のしょうゆ煮
土井 善晴 840 kcal 50分

味も色も濃く、肉とよく合うまいたけをつかった一皿です。シンプルな味付けなので、ぜひ、おいしいしょうゆを使ってください!

2011/11/02 きょうの料理レシピ
433
ぬか漬け

奥行きのある、味わい深いぬか漬けを楽しみましょう。

2007/06/13 きょうの料理レシピ
406
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