・まぐろ （刺身用のさく/中トロ） 240g

・アボカド 1コ

【変わりおろしソース】

・大根 1/3本（250～300g）

・ポン酢しょうゆ カップ1/4

・ナムプラー 小さじ1+1/2

・実ざんしょうのつくだ煮 大さじ1

・しば漬け （みじん切り） 30g

・ご飯 茶碗（わん）4杯分

・削り節 1つかみ

・わさび （すりおろす） 適量

・貝割れ菜 適量

・刻みのり 適量

・しょうゆ