熊谷 喜八 さん のレシピ一覧51品

赤身まぐろでつくる、目にも鮮やかなカルパッチョです。決め手はピリリの柚子こしょう。

スパイスの香りが食欲をそそる本格的チキンカレー。炒めたまねぎは市販のものを使って手間を省きます。

いろいろな料理の甘みに活用できる喜八さん特製レシピの柚子ジャム。つくりおきしておくと便利です。

ねぎは軽く焼いて、香ばしさと甘みを引き出します。つくねのうまみが溶け出した汁をたっぷり含んで、さらにおいしさアップです。

千切りキャベツのあっさりとしたつけ合わせです。簡単にできるのでもう一品欲しいときに重宝しますよ！

まぐろの濃厚なうまみを引き立てるのは、しば漬けや実ざんしょう入りの、意表をついたおろしソースです。

バルサミコ酢、ブルーベリー、黒酢の酸味で脂っこさが抑えられ、子どもも年配者もおいしく食べられます。

牛乳かんと季節の果物に杏仁シロップを流す「キハチ流」杏仁豆腐です。

ごまは軽くいってから半ずりにすると香りがたちます。梅肉とみそで味もばっちり。

パリッと仕上げた鶏肉は北京ダックのようなぜいたくな味わいです。

丸ごと揚げるから、アツアツの状態で割って中のトローリを焼いた野菜につけて。

ゆかりとカッテージチーズの組み合わせが、淡泊だけどコクがある不思議なおいしさを醸し出します。

カレーにぴったりなターメリックライス。いつものカレーも本格的になります。

マイルドな酸味で、ほんのりとスパイシー。ホワイトソースを使わないので簡単にできるシーフードグラタンです。

ゆずのさわやかな香りをプラスしたトマトソース。まぐろのたたき風網焼きによく合います。

杏仁豆腐とブランマンジェをミックスした、ひとつでふたつの味わいが楽しめるぜいたくなデザートです。

ボリュームのある豪華なおすしは、おもてなしにぴったり。エスニックの調味料をつかったドレッシング風すし酢が、食欲をそそります。

ふんわりと蒸し上げた、新鮮な食感のサンドイッチ。

ノンアルコールなので、子どももいっしょに楽しめます。フルーツは好みのものに変えてもＯＫ。

芯（しん）にしたレアのまぐろの甘みが絶妙。レモンバターソースの後口もさわやかな一品です。