青じそ の レシピ一覧1055品

きゅうりとたこの取り合わせも、酢の物では定番ですが、そこにオリーブ油を合わせました。いつもと違う感じを楽しみます。

新鮮なイカは、生のまま食べるのがいちばん。

ご飯にもお酒のおつまみにもよくあう、香ばしいみそ味のつくね。

もみ漬けは新鮮な野菜ほど作りやすいです。食事の準備の一番はじめに用意して、一品プラス。

大根おろしを加えて、塩分をダウン。

新鮮なかつおが手に入ったら、まずはたたきに。火であぶるときは、怖がらずにかつおを火に近づけること。表面にはしっかりとした焼き色がつき、中は鮮やかな赤みの色が残る、おいしいたたきになります。

何かもう一品ほしいときに便利な一品。さっぱりとして日本酒向きです。

日の出の様子に見立てた煮汁は、トマトやりんごがベース。子供からお年寄りまで喜んでもらえる煮物です。

ピリ辛の豚肉が玄米によく合います。

そうめんにマイルドな肉みそをかけて食べる、ジャージャーめん風の一品です。

香りがよく、さっぱりとさわやかな一品です。

牛たたきと日本特産の乾物・すき昆布の取り合わせが新鮮。しょうがをきかせたトマトドレッシングも、また新鮮。ぜひお試しを！

具だくさんの、さわやかなおすし。梅干しが食欲を刺激して、軽々と食べられます。

沖縄のソーミンチャンプルーとゴーヤーチャンプルーを合体させてアレンジした、欲張りな一皿です。

梅みそはそれだけで完成した味なので、いろいろな素材をあえるだけでOK。なかでもいかにはよく合います。

酸味とさわやかな香りが食欲をそそる、梅の季節にぴったりの元気が出る料理。

下ごしらえのいらない素材をそのまま包んで揚げるので手軽です。

シャキシャキのたまねぎに梅干をくわえた軽くてさわやかなおかずは、おつまみにもぴったりです。