昆布 の レシピ一覧1470品

料理のあしらいに添えてください。

ストックしておけるものをとにかく刻んで豆腐にのせるだけ。中国風のアレンジで。

和風の味つけにしたラタトゥイユ。

別名クットリタンと呼ばれる韓国風肉じゃがです。辛くて甘い味がご飯にぴったり。

大阪の問屋街・船場で生まれたという、さばの中骨や頭を使った「船場汁」をアレンジ。

梅干しととろろ昆布の濃厚なうまみが楽しめます。

ちょっと時間のある日に、キッチンの在庫整理をかねて乾物をピクルスにしておきます。「野菜がちょっと足りないな」って思ったときの一品や、いそがしい時にご飯とあえるだけでちらしずしにアレンジできて重宝します。

冷めた魚の生臭さをごまとチーズの風味でカバー。あっさり白身魚とピリ辛マリネのコンビが絶妙です。

酒煮にした白身魚に田楽味噌がよく合います。うどとごぼうの歯ごたえがポイント。

おかずがもう一品ほしいとき、おつまみがほしいとき、サッと作れる便利な一椀です。

だしみつと昆布酒しょうゆで、パラパラ甘辛い味が口の中に広がります。

甘辛しょっぱい味付けが後を引く、おいしい漬物です。