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大根 の レシピ一覧1212

一覧 放送日順 人気順 581 〜600 品を表示 / 全1212品
おろし大根とツナのトロトロスープ
小田 真規子 120 kcal 10分

さっぱりした大根おろしにツナを加え、コクとうまみを引き立てました。 水溶きかたくり粉でとろみをつけ、しょうがで味をキュッと引き締めます。

2013/01/07 きょうの料理ビギナーズレシピ
138
豚肉と根菜の黒酢漬け
パン・ウェイ 590 kcal 30分

冬においしくなる旬の野菜もたっぷり!豚肉を先に揚げて、そのうまみを油に移してから、野菜を揚げるのがポイントです。

2012/12/18 きょうの料理レシピ
192
七福雑煮
本多 京子 190 kcal 25分

あられのようにコロコロ切った7種の食材が入ったおめでたい雑煮。いわばパーフェクト雑煮です!

2012/12/13 きょうの料理レシピ
121
カラフル数の子なます
本多 京子 45 kcal 15分

子孫繁栄を願う数の子はおせちの常連。ただしコレステロールが高めなので、メタボ予防に役立つ酢でマリネにしましょう。緑黄色野菜のパプリカや食物繊維豊富な大根を合わせればボリュームや歯ごたえも出て、少量でも満足で華やかな一品に仕上がります。

2012/12/13 きょうの料理レシピ
20
スモークサーモンの大根巻き
有元 葉子 25 kcal 20分

洋風のスモークサーモンも、大根で巻くとおせち料理らしく、あらたまった姿になります。柚子(ゆず)の香りと赤とうがらしの辛みもきいて、シャキッとすがすがしい味わいで美味しいですよ。

2012/12/10 きょうの料理レシピ
116
紅白なます
有元 葉子 350 kcal 20分

おいしさの秘けつは、素材を細い細いせん切りにして、混然一体にからませること。上品に見た目が赤すぎないように、バランスを見ながらにんじんを合わせてくださいね。

2012/12/10 きょうの料理レシピ
131
根菜のアンチョビ蒸し
飯塚 宏子 150 kcal 20分

アンチョビ&にんにくのパンチのあるうまみが、野菜の蒸し物だけでも十分に満足できる味に仕上げます。根菜は薄めに切ると、早く火が通って柔らかくなりますよ。

2012/12/06 きょうの料理レシピ
30
豚肩ロースの変わり漬け焼き
村田 吉弘 800 kcal 15分

野菜のやさしい風味が加わった柔らかい肉と、シャキシャキの小松菜はご飯のおかずにぴったりです。余った漬け地は野菜炒めやチャーハンに使えますよ。

2012/12/05 きょうの料理レシピ
61
鶏もも肉の漬け焼き ゆず風味
村田 吉弘 1050 kcal 20分

塩辛と柚子の風味が絶妙で、鶏肉は柔らかく、冷めても美味しくいただけます。ぶりやさわらなど魚にも応用できます。

2012/12/05 きょうの料理レシピ
180
根菜のマリネ
大宮 勝雄 400 kcal 20分

素材それぞれの違う食感が楽しめるマリネは、強めの酸味であと味すっきり。箸休めにぴったりです。

2012/12/03 きょうの料理レシピ
68
鯛の雑煮
野﨑 洋光 220 kcal 25分

祝い肴とたいでつくった雑煮でお正月の朝を迎えましょう。たいと昆布を水から煮て、ひと煮立ちさせるだけで、だしの効いた雑煮の完成です。

2012/12/03 きょうの料理ビギナーズレシピ
54
数の子
野﨑 洋光 160 kcal 15分

数の子は子孫繁栄を表す縁起物です。しっかり塩ぬきをして味を含ませるのがポイント。あらかじめ小さく切って、塩ぬきの時間や漬け時間を短縮します。

2012/12/03 きょうの料理ビギナーズレシピ
112
厚揚げのみそトマトシチュー
Mako 340 kcal 25分

ドミグラスソースのようなコクの正体は、なんと赤みそ。コクが出て、見た目も本格的なのに、短時間でつくれます。

2012/11/29 きょうの料理レシピ
265
豆腐だんごの鶏手羽スープ
Mako 300 kcal 15分

豆腐だんごはスープに入れても大活躍!すいとんのようにしっかりおなかにたまり、大満足です。

2012/11/29 きょうの料理レシピ
112
春雨入りわらじハンバーグ
小林 まさみ 460 kcal 25分

ひき肉にもやしと春雨をプラスした特大ハンバーグ。大根おろしでさっぱりといただきます。もやしから出る水分のおかげで、フワッと柔らかな食感に。

2012/11/26 きょうの料理レシピ
130
大根のしょうゆ漬け
大原 千鶴 260 kcal

ほのかなにんにくの風味が食欲をそそる、しょうゆ漬けです。漬けた翌日から食べられ、常備菜に加えたい一品です。

2012/11/13 きょうの料理レシピ
257
大根のからし漬け
大原 千鶴 380 kcal

漬物の発酵をビールの中の酵母が促します。ゆっくりと発酵するうちに、からしの辛みがまろやかになり、さわやかな香りが残りますよ。

2012/11/13 きょうの料理レシピ
169
大根のこうじ漬け
大原 千鶴 380 kcal

べったら漬けとも呼ばれる、大根のこうじ漬け。自家製のこうじ床に、大根を漬け込みます。発酵したこうじの自然な甘さが、ちょっと酸っぱくなった頃が食べごろ。こうじは健康にもいいので、大根にもたっぷり添えましょう。

2012/11/13 きょうの料理レシピ
593
残り野菜の切り漬け
大原 千鶴 140 kcal

白菜の外葉、大根の厚くむいたときの皮やほかの料理に使った残り野菜を何でも利用しましょう。 削り節やマヨネーズであえたり、柚子を搾りかけたり、サラダ感覚で楽しめる家庭的な「おつけもん」を楽しみましょう。

2012/11/12 きょうの料理レシピ
48
韓国風ぶり大根
コウ ケンテツ 540 kcal 90分

ぶりのアラのうまみをたっぷり含んだ大根が絶品!粉とうがらしとともにじっくり煮るのがポイントです。

2012/11/08 きょうの料理レシピ
118
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