シイタケ の レシピ一覧1421品

つくねをミニサイズに仕上げて、グッとおつまみらしくなります。みその風味も、豊かです。

昔ながらの定番おかずです。だしのうまみをおからにギュッと含ませて。

冷蔵庫にあるきのこでOK。さっぱりとした中にも、おいしさがジンワリ味わえます。

休日のランチやブランチにぴったり。フライパンで一気に炒めて、パラリと仕上げましょう。

「地元の味をいただきます」ぎんなんで腕自慢！コンテストで紹介されたレシピです。

フライパンで焼いて、だしをきかせた漬け汁に。熱いうちに漬け込むのがポイントです。

家庭ならではの具だくさんいかめし。中身を詰め込みすぎないよう注意して。

鮭(さけ）と野菜のおいしさが詰まったみそ汁。具だくさんの汁物で、体の中からあたたまります。

おからといえば、やっぱりこれ！　油揚げや野菜のうまみをしみ込ませてつくります。

マヨネーズを少し入れてコクをつけ、おいしく仕上げます。

すりおろしたしょうがで、すがすがしい風味に仕上げます。きのこのうまみも、アクセントに。

かつおをミディアムレアのおいしさで楽しむサッと煮です。こっくりとした辛さがあとをひきます。

汁物に合う野菜なら何を使ってもOK。しょうゆ味のすっきりとしたおいしさです。

ちらしずしの具を煮た、うまみたっぷりの汁を生かしてつくります。

あさりのうまみがしみ出したあんが、白菜にからみます。大皿に盛って食べたい、ご飯のすすむおかずです。

皮つき野菜をアクぬきして、炒めて蒸らすと、その手間が深いうまみを生み出します。

鶏のだしがきいた深みのあるスープが、おなかにやさしい煮込みめんです。お酒のあとや夜食などに最適。

山芋のサクサクとネバネバが新鮮なあっさり味のスープパスタ風です。

フライパンひとつでササッとつくれる一品。たっぷりのきのこと牛肉、ごま油の相性が抜群です。

だしのきいた、上品な「茶碗蒸し」。和食献立のときに、ぜひ添えて頂きたい一品です。