シイタケ の レシピ一覧1415品

野菜たっぷりの具を巻き、ボリューム満点に！油で揚げないので、脂質はグッと控えめ。

刻んだえびを豆腐に詰めてホカホカに蒸した、ごちそう風の一品です。

昔ながらの定番おかずです。だしのうまみをおからにギュッと含ませて。

セロリの葉の香りと食感のよさを生かした、やさしい甘酢あん。豆腐とも相性ばっちりです。

ご飯にのせても、パンにはさんでもおいしい、便利おかずです。

なんと、塩味のすき焼き登場。シャキシャキの水菜で食感はさっぱり。溶き卵をからませてさらにおいしい。

鶏肉と付け合わせを一皿にのせ、うまみじょうゆをかけて電子レンジへ。この手軽さがたまりません。

黒酢のこっくりとしたうまみで、ご飯がすすむ炒め物。塊肉ではなく豚こまを使うので手軽です。

色とりどりの更紗模様を思わせる、しょうがの風味もさわやかな、夏を思わせる一品です。

ひと手間で、しいたけが大変身！見た目も食感も、まるであわびのよう。驚きの一品です。

しいたけと鶏のうまみを引き出すように、トロリと煮込んだ至極の一品。

香ばしく焼いたしいたけに、特製のうま辛だれをたっぷりとからめて。

淡泊な白身の魚も、蒸せばパサパサにならず、素材自体の味が楽しめます。

鶏のだしがきいた深みのあるスープが、おなかにやさしい煮込みめんです。お酒のあとや夜食などに最適。

おから＋豆乳がとてもクリーミー。仕上げに使う白みそがコクを出し、まさに大豆が大活躍！ひじきが、味と食感、両方のアクセントです。

山芋のサクサクとネバネバが新鮮なあっさり味のスープパスタ風です。

たらといえば、蒸し物も定番の一つです。田楽みそでいただきます。

強い香りがいしるの魅力。サッといためれば、食欲をそそるにおいがたちこめます。

赤とうがらしのピリリとした辛みに程よい酸みをきかせ、中国風の炒め物にしました。

「あいまぜ」と呼ばれる、日本各地にある郷土料理のアレンジです。薄切りにして焼いたしいたけの食感と香ばしさがおいしい。