ゴマ の レシピ一覧1976品

かまぼこ自体に塩分があるため、野菜やきのこと組み合わせると、バランスがよくなります。生のままでも加熱しても、万能に使えるのも魅力です。

カリカリの食感がごちそう！黒酢でさっぱり、箸が止まらないおいしさです。

牛肉を香ばしく焼き上げ、しょうゆ味でしっかり煮しめます。好みの野菜にのせるだけで、いつものサラダがグレードアップ！

漬ける時間が長くなり、酸味が増した「古漬け」を、茶漬けにしていただきます。

第6回「きょうの料理大賞」優秀賞受賞作品です。体にやさしいきわめつけのヘルシーメニューです。

鍋焼きうどんと「ひとりしゃぶしゃぶ」を合体！具はシンプルですが、薬味で変化をつければ最後まで飽きずに食べられます。

韓国の「キンパ」風手巻きずし。しぐれ煮の甘辛味とごま油の風味がよく合います。

大きく焼いて、自由に割って食べるラフさが魅力。プレゼントにも！

うまみ成分が豊富なトマトは、だしがわりに大活躍。くりぬいた中身を、細かく刻んで活用します。

肉にも野菜にも合う手づくりみそ。ご飯や豆腐、きゅうりにつけても。

NHK「名医にＱ:高血圧 あなたの疑問に答えます！減塩レシピ」で放送

たくあんの食感がアクセント。ごま油の香りもいい！

野菜の大量消費に活躍する、おかずサラダ。たっぷりの春野菜を、甘じょっぱい牛肉とともに口の中へ。レタスやパクチーなど、好みの野菜で楽しめます。

たれに酢を加え、すっきりさせるのがポイント。

ごぼうとごまの滋味豊かな味に、香ばしい桜えびをプラス。子どもでも食べやすい、軽やかな一品に変身します。

ステーキをさらに引き立てるシェフのソースです。

ぎゅうひをごま風味にアレンジします。

ミネラルが豊富に含まれている食材を意識して食事に取り入れるようにしましょう。　NHK「きょうの健康：食で健康　ミネラルを上手にとろう」で放送

今は便利な道具や食材があって、それを使うのもひとつの手だけれど、好きな作業は省かず大事にしたい。明日香さんにとってせん切りがその一つ。野菜をひたすらせん切りにしていると、不思議と心が落ち着きます。