![NHKテキスト きょうの料理 表紙](/shared/img/contents/side_text_0.jpg)
きのこの の レシピ一覧632品
![きのこリゾット](/upfile/r/rs_32409.jpg?bustcache=1716170453)
![豚キムチクリームパスタ](/upfile/r/rs_604106.jpg?bustcache=1698043019)
一度食べたらやめられない、絶妙な味わいの一皿。キムチの辛みと酸味を生クリームがまろやかにします。卵黄をからめたら、さらにコクが増します!
2023/11/17
きょうの料理レシピ
140
![ハンバーグ きのこソテー添え](/upfile/r/rs_604056.jpg?bustcache=1699406729)
ふっくらジューシーに焼き上げたハンバーグは、バターじょうゆでしっかり味つけ。こんがりとソテーしたきのこの香りとたまねぎの甘さで充実の一皿です。
2023/11/13
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![きのこと豆腐のチゲ](/upfile/r/rs_604053.jpg?bustcache=1697418463)
![きのこのビーフストロガノフ](/upfile/r/rs_604012.jpg?bustcache=1695261823)
コク深い味の決め手は、じっくりと炒めたたまねぎ。生クリームを使ってクリーミーに仕上げれば、ご飯との相性も抜群です。牛肉は長く煮込まず、食感を残すのがシェフのお気に入り。
2023/10/17
きょうの料理レシピ
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![エリンギの角煮風](/upfile/r/rs_603965.jpg?bustcache=1695259512)
![ねぎときのこのキッシュ](/upfile/r/rs_603145.jpg?bustcache=1701844507)
ねぎときのこの豊かな風味に、粉チーズの香ばしさをプラス。炒めるときに、ハムやベーコン、ツナ缶を加えても。焼いている間に生地が流れ出ても、慌てずに焼ききりましょう。
2023/01/27
きょうの料理レシピ
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![きのことコーンのバター風味ライス](/upfile/r/rs_603010.jpg?bustcache=1698633944)
![鶏もも肉の塩ガーリック串焼きプレート](/upfile/r/rs_603007.jpg?bustcache=1698628488)
イベントに大活躍の“ワンプレートメニュー”を紹介します。身近な食材で手軽につくれるので、忙しい日の晩ごはんにもおすすめです。
2022/12/23
きょうの料理レシピ
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![きのこ赤ワインソース](/upfile/r/rs_602947.jpg?bustcache=1670461752)
ステーキを焼いた油でしめじを炒め、肉のうまみを生かします。煮詰めた赤ワインの風味とバターのコクが一つになった絶品ソースです。
2022/12/06
きょうの料理ビギナーズレシピ
3
![きのこのうまみそ酢炒め](/upfile/r/rs_602894.jpg?bustcache=1666772758)
うまみそ酢とバターは相性抜群!豊かな香りと絶妙な塩けに、たっぷりのきのこもあっという間になくなります。
2022/11/25
きょうの料理レシピ
2
![冬野菜の具だくさん豚汁](/upfile/r/rs_602866.jpg?bustcache=1667787151)
少しずつ余った冷凍野菜は、みそ汁の具にしておいしく使いきりましょう。豚肉と根菜を炒めてから煮ると、うまみとコクがグッと深まります。
2022/11/04
きょうの料理レシピ
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![ガーリックハンバーグ マッシュルームソース](/upfile/r/rs_602825.jpg?bustcache=1666853142)
にんにくで風味をプラスしたうまみ満点の焼き上がり!きのこと赤ワインが香るソースも格別の味わいです。
2022/10/31
きょうの料理ビギナーズレシピ
4
![干しまいたけと昆布の煮物](/upfile/r/rs_602756.jpg?bustcache=1663809132)
切り昆布となじみやすいよう、干しまいたけは細かく裂きます。まいたけを甘辛く煮た味が、玄米ご飯や雑穀によく合います。
2022/09/30
きょうの料理レシピ
3
![干しまいたけの炊き込みご飯](/upfile/r/rs_602755.jpg?bustcache=1663809085)
干しまいたけがおいしいので、ほかに具はいりません!ゆるゆるのオムレツをのせてケチャップをかけると、思いがけない味が楽しめます。
2022/09/30
きょうの料理レシピ
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![干しまいたけとごぼうのかき揚げそば](/upfile/r/rs_602754.jpg?bustcache=1663055748)
干して水分がとんだまいたけとピーラーでスライスしたごぼうを合わせ、カリッとおいしいかき揚げに。揚げたての香ばしさがアツアツのそばによく合います。
2022/09/30
きょうの料理レシピ
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![きのこちまき](/upfile/r/new_s_1477629764_2767.jpg?bustcache=1477629764)
![きのこのカルボナーラ](/upfile/r/rs_602702.jpg?bustcache=1660808467)
![まいたけだれ](/upfile/r/rs_602649.jpg?bustcache=1660791856)
NHK「きょうの料理」
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