あえ物 の レシピ一覧295品
ごまだれは、ねぎとラーユを加えるだけでグッと味がしまり、よりおいしくなります。急ぐときは、市販のごまだれを使ってもOK。
2016/03/07
きょうの料理レシピ
45
切りごまを使ったあえ物を「朝地あえ」と呼びます。春菊とせり、それぞれの香りと苦味を生かして、春ならではの味に仕上げましょう。
2016/03/01
きょうの料理レシピ
45
桜えびを香ばしく炒め、熱いうちに豆腐に加えます。クレソンのほのかな苦みと桜えびの香りが魅力的な一品です。
2012/09/04
きょうの料理ビギナーズレシピ
44
かぶの皮だけでつくってもOK。かぶはあんずとそろえて細切りにすると繊細な口当たりにります。
2011/01/27
きょうの料理レシピ
44
和食の定番、白あえ。主役のひじきに、えびと菜の花で春らしい彩りを添えましょう。あえ衣に油を少し加えることで、今の食卓にもなじみやすい味わいに。
2015/04/01
きょうの料理レシピ
43
春のあえ物の代表格「ぬた」。わけぎの香りとからし酢みそは、まぐろと好相性。器もよく冷やしていただきましょう。
2016/03/01
きょうの料理レシピ
41
ゆでた野菜にあえるだけで、パンチの効いたあえ物になります。熱湯に油を加えてゆでると、たれがよくからみます。
2013/02/04
きょうの料理ビギナーズレシピ
41
さやいんげんは丁寧な下ごしらえがおいしさアップの秘けつ。ごまの香りとコクで、本格和風小鉢ができ上がりです。
2012/02/08
きょうの料理ビギナーズレシピ
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うす味のつけだしに、一晩じっくりつけたおひたしです。のりで巻くと食感も見た目も変化がつきます。
2017/02/21
きょうの料理レシピ
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金針菜(ゆりの花のつぼみ)のシャコシャコした食感が楽しめるあえ物です。花は見るのも食べるのも良いですよ。
2004/03/16
きょうの料理レシピ
37