今年の春は天候に恵まれ、例年と比べ野菜の生育が良好なのだそう。
「レタス」もそのひとつ。茨城などの主産地の気温が平年より高く、適度な雨も降って生育良好。価格も安定しているのだそうですよ♪
そこで今回は、お値頃なレタスをたっぷりいただけるアレンジレシピを、10品集めました。
コツはずばり「加熱」してカサを減らすこと。炒める、煮る、蒸す、ゆでる、いろんな調理法で、サラダにはないレタスの魅力を、たっぷり味わってくださいね♪♪
サラダだけじゃない♪たっぷり食べられるレタスレシピ
蒸しレタスのコーン肉みそがけ
野菜がモリモリ食べられる肉みそは、材料を混ぜ合わせて電子レンジでチンするだけ。決め手は、肉みそのおいしそうな彩りとしっとり感、レタスの食感。ごま油と薬味の香りで食欲が増進し、ご飯との相性も抜群です。
記事をシェアする
関連記事
定番料理の基本をおさらいするシリーズ。 今回は、手頃でアレンジの幅も広い「ひき肉」の定番料理です。ハンバーグ、ギョーザ、そぼろなど和洋中のバリエーションも豊富！
2021/04/26
ちょっと野菜が欲しい、献立に彩りが足りない…そんなときに重宝する「ミニトマト」。今が一年で一番多く出回る時季です。今回は彩りやうまみを生かしたアレンジをご紹介♪
2021/04/25
おつまみやおかずから、ご飯や麺まで、台湾風料理を集めました。 週末はおうちで台湾風料理をつくって、グルメ旅行気分を味わってみませんか？
2021/04/24
FOLLOW US
おすすめ企画 PR
今週の人気レシピランキング
NHK「きょうの料理」
放送＆テキストのご紹介
