時間を気にせずマイペースに楽しめる「おうち居酒屋」は至福のひととき。
バリエーション豊かな料理があればうれしさも倍増します。
そこで活躍するのが大豆製品の厚揚げ・油揚げ・豆腐。
調理が簡単でいろいろな味付けができるので「おうち居酒屋」におすすめです。
今回は厚揚げ・油揚げ・豆腐を使った絶品レシピ集をお届けします。
厚揚げ
笠原 将弘
カリッと焼いた厚揚げにしょうが焼きをのせて、ご飯にぴったりのおかずに。フライパン一つで手軽に作れます。
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豆腐
コウ ケンテツ
意外に子どもにも人気の「居酒屋めし」。薄切り肉で豆腐とアボカドを巻いて揚げ焼きにした一品は、大人も子どもも大満足です。
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ケンタロウ
キムチは食材にも調味料にもなる、頼れるピリ辛アイテムです。煮込むとコクが出て、味がまろやかに。エキスがしみこんだ豆腐がゴロゴロ入って、丼にしてもおいしい！
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油揚げ
瀬尾 幸子
カリッと香ばしい油揚げにチーズがトロ～リな和風ピザ仕立ての一品です。香ばしいねぎ風味でおつまみにも。
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松本 忠子
にんにく肉みそそぼろで簡単おかず。ねぎとえのきの代わりに、納豆とにらの組み合わせも好相性。ご飯のおかずにピッタリです。
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城川 朝
歯ごたえを残したゆでキャベツとパリパリの油揚げ。白みそ入りのマイルドなからしじょうゆであえます。
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