おあげのパリパリ焼き納豆ねぎみそ

油揚げはフッ素樹脂加工のフライパンに油をひかずにのせ、フライ返しで押さえながら、弱火から中火で焼く。焼き色がついたら裏に返して同様に焼く。

油揚げはフライ返しで押さえ、焦げないように注意しながらじっくりと焼いて、油分を落とす。

納豆は包丁で細かくたたき、ボウルに入れて、青ねぎ、みそ、軽く水けをきった大根おろしを加えて混ぜ合わせる。

1の油揚げを6等分に切り、2を分けてのせ、魚焼きグリルで軽く焼く。