きょうの料理レシピ
にんにく肉みそそぼろの口福袋
にんにく肉みそそぼろで簡単おかず。ねぎとえのきの代わりに、納豆とにらの組み合わせも好相性。ご飯のおかずにピッタリです。
写真: 鈴木 雅也
エネルギー
／180 kcal
＊1人分
調理時間
／10分
材料
(2人分)
- ・油揚げ 2枚
- 【具】＊すべて大さじ4程度
- ・にんにく肉みそそぼろ 大さじ4
- ・細ねぎ （みじん切り） 4本
- ・えのきだけ （みじん切り） 1/4袋
- ・大根おろし 適量
- ・しょうゆ 適量
- ・一味とうがらし
- ＊あれば。
つくり方
1
にんにく肉みそそぼろ、細ねぎ、えのきだけを混ぜ合わせる。
2
油揚げは半分に切り、1を等分に詰め、ようじでとめる。
3
2をフッ素樹脂加工のフライパンに入れ、中火で両面に焼き色がつくまで焼く。
4
大根おろしと、あれば一味とうがらしを添え、しょうゆ適量を落とす。
きょうの料理レシピ
2007/06/04
満喫！旬の味
このレシピをつくった人
松本 忠子さん
日々の料理に重宝する、アイデアたっぷりの常備菜やストックを紹介して人気。実用的で、センスあふれる和食の家庭料理を得意とする。
美味しさに病みつきになり、7本作りました。カラメルの焦がし方で今日はオトナ味、お子さま味とおもしろく楽しんでいます。わたし的にはスポンジも楽しみたいので卵4個して厚めにしています。栗の渋皮煮が無くなるまで秋の恵みをいただきます。
2022-11-06 08:16:56
キャラメルクリームが美味しいので感動しました。ブルーベリーと白いクリームのロールケーキにするつもりでしたが、はじめてのキャラメルソースに挑戦しました。半量ずつ二日に分けて食べましたが、一晩置いた方がブルーベリーも馴染んでしっとり美味しかったです。
2022-08-19 08:14:09
きれいに焼けてませんが どうしてかな？
栗の甘露煮で キャラメルクリームともに２倍にして巻きました
手間がかかりますが キャラメルクリームほろ苦さもプラスされ とても美味しいです
コメントを参考に氷水で冷やしながら泡だてたら うまくできました
栗の甘露煮で キャラメルクリームともに２倍にして巻きました
手間がかかりますが キャラメルクリームほろ苦さもプラスされ とても美味しいです
コメントを参考に氷水で冷やしながら泡だてたら うまくできました
2019-02-20 11:46:35
放送終了後、作ったことのある懐かしいレシピ。
その時は、私も分離しました。。。(泣)
ＮＨＫさんにメールしてお伺いしたところ、生クリームの脂肪分が低いと分離しやすいと、先生からの回答を得ました。
(が、スーパーで普通に買った生クリームを使いました)
おいしそうなので、もう一度チャレンジしたい！
その時は、私も分離しました。。。(泣)
ＮＨＫさんにメールしてお伺いしたところ、生クリームの脂肪分が低いと分離しやすいと、先生からの回答を得ました。
(が、スーパーで普通に買った生クリームを使いました)
おいしそうなので、もう一度チャレンジしたい！
2015-09-14 01:27:29
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