暑くて食欲がわかないときは、ピリッと辛い「マーボー」で!
定番のマーボー豆腐もいいですが、今回は夏にぴったりの「アレンジマーボー」を紹介します。
なす、トマト、ゴーヤーなど、今が旬の夏野菜をたっぷり使った「夏野菜マーボー」から、どんぶりや麺類など、パパっと食べられる「ランチマーボー」まで。
是非つくってみてください♪
夏野菜たっぷりマーボー6選
豆苗とトマトの夏マーボー
豆腐のかわりに厚揚げで食べごたえを出し、ミニトマトを加えた夏マーボー。豆苗は最初はかさがあるので、火が通ってしんなりするまで、大きく混ぜて炒めます。