レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
放送日

講師名で検索

講師名

大庭 英子 さん のレシピ一覧667

放送日順 人気順 41 〜60 品を表示 / 全667品
豚ひき肉ともやしの一口焼き
大庭 英子 360 kcal 15分

豚ひき肉にたっぷりのもやしを加え、シャキシャキ感を楽しみます。お弁当のおかずにもピッタリです。

2015/07/01 きょうの料理ビギナーズレシピ
624
鶏ひき肉の焼き春巻
大庭 英子 370 kcal 25分

包まないので、ビギナーにも簡単。パリパリの皮に、鶏ひき肉のうまみがじんわりとしみ込む一品。ビールのお供にも最適です。

2015/07/07 きょうの料理ビギナーズレシピ
598
キャベツのアンチョビ炒め
大庭 英子 160 kcal 10分

ササッとつくれるシンプルなキャベツ炒め。おいしさの決め手はアンチョビの塩けとうまみ、にんにくの風味です。

2015/05/04 きょうの料理ビギナーズレシピ
552
キャベツと鶏ひき肉のエスニック風炒め
大庭 英子 300 kcal 15分

シャキシャキのキャベツに、ひき肉のうまみをからめました。赤とうがらしの辛み、ナムプラーの風味、レモンの酸味でさっぱりエスニック味の一品です。

2015/05/04 きょうの料理ビギナーズレシピ
549
切り干し大根ときゅうりのごま酢
大庭 英子 110 kcal 35分

戻した切り干し大根を合わせ酢であえるのみ。コリコリとした食感が楽しめる、さっぱり味の小鉢。

2015/01/06 きょうの料理ビギナーズレシピ
547
フライドチキン
大庭 英子 290 kcal 50分

手羽元を使って、手軽に骨付きフライドチキンを楽しみましょう。最後に油の温度を上げるのがカリッと揚げるコツです。

2015/12/01 きょうの料理ビギナーズレシピ
543
ブロッコリーのにんにくベーコン炒め
大庭 英子 320 kcal 10分

ブロッコリーは下ゆでせず、焼きつけてから炒めます。香りや歯ごたえを楽しみましょう。

2014/01/13 きょうの料理ビギナーズレシピ
542
そら豆とえびの塩炒め
大庭 英子 220 kcal 15分

サッと炒めたそら豆は、歯ごたえが楽しめます。えびはそら豆に合わせて小さめがオススメ。

2014/04/09 きょうの料理ビギナーズレシピ
535
りんごジャム
大庭 英子 2160 kcal 40分

皮も一緒に煮ると、冷めたときにジャムが赤く色づきます。長くむいてそのまま加えると、取り出すのが簡単です。

2014/10/01 きょうの料理ビギナーズレシピ
517
焼きれんこんのサラダ
大庭 英子 210 kcal 10分

皮ごと焼いて、れんこんのおいしさを丸ごと味わえる一品。

2014/01/14 きょうの料理ビギナーズレシピ
497
鶏ひき肉とにらのつくね焼き
大庭 英子 200 kcal 15分

淡泊な鶏ひき肉にたっぷりのにらを混ぜた、パンチの効いたつくねです。タネにしっかりと下味をつけ、シンプルに味わいましょう。

2013/05/09 きょうの料理ビギナーズレシピ
491
鶏肉のみそ焼き
大庭 英子 470 kcal 15分

鶏肉にみそのしみじみとした味わいがしっかりしみ込み、おいしさが倍増。焼く直前にまぶす、ごまの香ばしさが決め手です。

2014/06/03 きょうの料理ビギナーズレシピ
490
なすと鶏肉のみそ炒め
大庭 英子 270 kcal 20分

甘辛いみそ味が、柔らかいなすやエリンギによくなじみ、鶏肉のうまみも倍増します。ご飯をおかわりしたくなるおいしさ。

2015/06/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
487
ビーフシチュー
大庭 英子 630 kcal 165分

柔らかくなるまで煮込んだ牛肉が主役。野菜はあとから加えて程よい歯ごたえに仕上げます。

2015/12/03 きょうの料理ビギナーズレシピ
481
鶏むね肉の天ぷら
大庭 英子 510 kcal 25分

衣が肉のうまみと水分を閉じ込めるので、柔らかくてジューシー。青じそがフワッと香ります!

2015/07/06 きょうの料理ビギナーズレシピ
480
ほうれんそうとゆで卵のグラタン
大庭 英子 710 kcal 40分

半熟卵を丸ごと入れたグラタン。柔らかな黄身とまろやかなソースがハーモニーを奏でます。ほうれんそうは少しずつゆでると歯ごたえがよくなりますよ。

2015/11/30 きょうの料理ビギナーズレシピ
479
豚ひき肉としめじの炊き込みご飯
大庭 英子 360 kcal 10分

豚ひき肉のうまみとコクがしみ込んだ、食べごたえのあるご飯です。しめじは短めに切ると、ご飯とよくなじみます。

2013/10/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
477
鶏の照り焼き
大庭 英子 380 kcal 15分

むね肉を使ったあっさり味の照り焼き。小さめのそぎ切りにするので火が通りやすく、たれもよくからみます。

2015/04/06 きょうの料理ビギナーズレシピ
459
ごま風味のワンタンスープ
大庭 英子 280 kcal 20分

ワンタンは1コずつ包まずに、ひき肉を炒めてつくったスープに皮だけを入れて煮て仕上げます。ツルリとした食感とごまの香りがおいしい。

2015/02/10 きょうの料理ビギナーズレシピ
458
手羽元とキャベツの蒸し煮
大庭 英子 340 kcal 40 分

少量の水と野菜から出る水分で、ふっくらと蒸し煮に。柔らかなキャベツに手羽元のうまみが、じんわりとしみ込みます。

2013/05/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
458
FOLLOW US

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介