平野 レミ さん のレシピ一覧214品

なすの皮は捨てないで！バターと明太子と合わせて立派な一品に。

ホロッと骨からはずれるほど、柔らかく煮たスペアリブが、うまみの素です。時間はかかりますが、ベースをたくさんつくっておけば、仕上げのみそを、キムチやコチジャンに代えて何度も楽しめます。

じゃがいもの皮を捨てるのがもったいなくて、ピザの生地みたいに焼いてみたら大成功！ちょっと厚めがおいしいから、皮むきが苦手な人こそ上手につくれます。

さんまのうまみを閉じ込めたギョーザ。いつもと違う味わいを楽しめます。

おつまみにもなる一品。きのこのおいしい時季に是非！

爽やかな青じその香りと梅の酸味はこの時季ならではです。パクッといける食べやすさもおいしさの一つ。

クリーミーなアボカドに、ピリ辛ごまだれが好相性！

卵白に帆立て貝柱、生クリームを加えたフワフワプリプリのソースが主役です。

おいしくて体にもいい黒豆を、正月にぴったりの豪華な炊き込みご飯にするところがレミさん流です。お客様や家族の前で、鶏肉をほぐして混ぜるパフォーマンスが喜ばれます。

煮物のようで煮物でない、しっかりしたコクのある具だくさんのあえ物。ピーナツバターは、砂糖としょうゆに合わせると、ご飯によく合う和風のおかずになります。

カリッと焼いたあじのソテーが、にんにくやみつきオイルでランクアップ！

えびの殻をむいたら、さあ、これ“から”おいしいスープをつくりますよ！煮出す時間を頭に入れて、えびマヨより先につくりはじめて。

冷凍野菜ピュレでつくる、お手軽な食べるスープです。朝ごはんにぴったりです。

れんこんマグロッケにトマトとチーズをのせて焼くだけの簡単アレンジ！1つのマグロッケが2人分のボリュームおかずに。

びっくり！どっきり！うっとり！のパーティー料理。簡単にできるのもうれしい。

にんにくを揚げる前に水で洗うとベタつかず、驚くほどサラサラ、カリッカリに仕上がります。

かぼちゃの甘みにチーズの酸味が好相性！電子レンジだけでできるのに、おもてなしにも活躍する一品です。

豚しゃぶと、春キャベツたっぷりの、おかずサラダ。にんにく元気しょうゆをかけて。

ツナジャンのうまみがあふれる、ごちそうトースト。好みでホットペッパーソースやチリパウダーをふっても。

ごぼうは小麦粉をまぶしたら、すぐに揚げるのがカリカリになるコツです。さけの上にごぼうをたっぷり、真ん中に高くなるように大胆に盛り付けを。