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りんごの甘酸っぱさとアーモンドクリームのやさしい甘さが調和した上品な味。しっとり落ち着いた翌日もまたおいしい。

引きしまった食感と風味が豊かなギョーザです。シューマイの皮とアレンジした具を使います。

点心の定番を定番調味料を使って仕上げます。えびプリプリ感がたまらない本格派のシューマイを蒸しあげましょう。

トマトの酸味とねぎの風味が食欲を誘うさっぱりしたスープです。盛りつけはたっぷりと。

身近な食材でボリュームたっぷりのサラダを。みずみずしさを味わいます。

一口サイズの鶏肉は表面サックリ、中からは肉汁がジュワーッとこぼれます。

しょうがの風味とかきのうまみがまろやかに調和した、あったかスープです。

生の春菊をたっぷりとつかったサラダです。ラーユのピリッとした辛みがポイントです。

きのこ3種類をたっぷりとつかったご飯がすすむ一品です。食物繊維もたっぷりとれますよ。

さつまいもとえびの甘みがたまらない一品です！衣なしで揚げるから簡単ですよ。

フルーツ入りの白玉をしょうがのシロップでいただきます。しょうがの効果で体もポカポカ温まりますよ。

余ったドライフルーツをつかってつくる一品です。常温で1年間は保存できるので気軽にどうぞ。

トースターでサッと焼き色をつけるだけ。ホワイトソースいらずの簡単グラタンです。

じゃがいものコンフィは魚と相性ピッタリ。前菜やワインのお供におすすめの一皿。

じゃがいもを低温でじっくり揚げて、オイルごと保存。にんにくもオイルも料理に使いましょう。

きのこのマリネを使ったパエリア。さわやかな酸味と香ばしい焼き目があとをひきます。

好きなきのこを組み合わせてつくってもいいですし、単品でももちろんOK。付け合わせにも重宝します。

温泉卵の卵黄でつくる漬物です。みその風味がおいしいですよ。