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味も見かけも豪華な、卵白をかにに見立てたあんかけご飯です。

仕上げに柚子七味とうがらしをふると味が引き立つ、実だくさんの豚汁です。

さけとじゃがいもを大きめに切って炊きこんだ、ボリューム満点の炊き込みご飯です。

大豆の一粒一粒をかみしめるたびに、ほんのり甘い豆の風味が広がる、栄養たっぷりの胚芽米ご飯。電子レンジでいった大豆と炊き上げます。

ごまの香ばしさがあとをひく、つやよく仕上げた真っ黒ご飯。くりやさつまいもを一緒に炊き込んでもおいしい。

便利な市販の五穀ミックスに胚芽米と豆を加えた七穀がゆです。豆は小豆の代わりに大豆や緑豆、いった黒豆を加えても。

春菊と桜えびでビタミンとカルシウムをプラス。彩りも栄養も、もちろん味も百点満点のご飯です。

すだちと塩昆布がアクセントの、あっさりシンプルな浅漬けです。

栗（くり）を薄甘に煮てから炊くこのひと手間で、くりがパサつかず、格段においしく仕上がります。

ほろ苦い水菜を卵の甘みが包みます。

おかゆにのせたり、サラダ菜などで巻いてもおいしい。冷蔵庫に常備したいおかずです。

酸は酢、辣はこしょうを指します。ほどよい刺激で体を温めてくれるヘルシースープです。

仕上げにねぎ油をかけると、ぐんと風味が際立ちます。クレソンや香菜もおすすめ。

本来キャベツとゆで豚で作るところを、きゅうりで。表面はしんなり、でも歯ごたえのあるきゅうりとの組み合わせは抜群。ご飯もすすみます。