![NHKテキスト きょうの料理 表紙](/shared/img/contents/side_text_0.jpg)
春きゃべつ の レシピ一覧300品
![春キャベツのかきたま汁](/upfile/r/new_s_1521445207_7206.jpg?bustcache=1521445207)
柔らかな春キャベツに、ふんわりと卵がからむかきたま汁は、彩りもよく、春の食卓にぴったりです。
2024/04/16
きょうの料理ビギナーズレシピ
173
![蒸し春キャベツ](/upfile/r/rs_604462.jpg?bustcache=1710734359)
![キャベツとあさりのシンプル蒸し](/upfile/r/new_s_1488160904_6176.jpg?bustcache=1488160904)
キャベツの上にあさりをのせ、フライパンで蒸すだけです。しんなりしたキャベツにあさりのうまみがおいしい。
2024/04/01
きょうの料理ビギナーズレシピ
144
![キャベツと豚肉の塩炒め](/upfile/r/new_s_1488159793_3399.jpg?bustcache=1488159793)
柔らかな春キャベツは手でちぎれるから簡単。断面がギザギザになって味がよくからみます。ダブルの辛みがアクセントに。
2024/04/01
きょうの料理ビギナーズレシピ
262
![野菜たっぷり レンチン蒸し魚](/upfile/r/rs_604426.jpg?bustcache=1708579015)
![ツナヨーグルトドレッシング](/upfile/r/rs_603509.jpg?bustcache=1710130422)
ヨーグルトの酸味でさっぱりと。刻んだらっきょうを混ぜてもおいしい!生野菜、蒸し野菜はもちらん、豆腐や厚揚げにかけても!
2023/05/23
きょうの料理レシピ
0
![初がつおのあられ焼き](/upfile/r/rs_603487.jpg?bustcache=1681980299)
あられの衣で表面はカリッと香ばしく、中はしっとりレアに。あっさりとした初がつおは、少し多めの油で焼き、戻りがつおに負けない極上の口当たりに仕上げます。かつおのかわりにサーモンやまぐろでつくっても。
2023/05/16
きょうの料理レシピ
103
![春キャベツと鶏だんごの中華風スープ](/upfile/r/rs_603335.jpg?bustcache=1707099193)
大きめに切った春キャベツに、肉だんごのうまみがしみ込むおかずスープ。具材を時間差で加えて、ベストの食感を楽しみます。
2023/04/12
きょうの料理ビギナーズレシピ
2
![春キャベツと春にんじんのスープ](/upfile/r/rs_603334.jpg?bustcache=1707099000)
2種の旬野菜をたっぷり使った具だくさんスープ。ベーコンのうまみが味わいを深めます。柔らかなキャベツは一口大、火の通りにくいにんじんは小さめに切るのがポイントです。
2023/04/12
きょうの料理ビギナーズレシピ
1
![炒め春キャベツのみそ汁](/upfile/r/rs_603333.jpg?bustcache=1678672778)
いつものみそ汁に春キャベツをたっぷり加えます。最初にキャベツを炒めることがおいしさアップの秘けつ。みそ汁づくりの基本もバッチリマスターしましょう。
2023/04/12
きょうの料理ビギナーズレシピ
134
![春キャベツと鶏肉のトマト煮](/upfile/r/rs_603332.jpg?bustcache=1678672452)
大きく切った春キャベツに鶏肉のうまみがじんわりとしみ込みます。トマトは最後に加えてサッと煮て、フレッシュなおいしさをプラス。
2023/04/11
きょうの料理ビギナーズレシピ
103
![春キャベツのペペロンチーノ炒め](/upfile/r/rs_603331.jpg?bustcache=1678672294)
にんにくの風味とアンチョビのうまみが溶け込んだオリーブ油をキャベツにからめるように炒めます。赤とうがらしの程よい辛みがアクセント。
2023/04/11
きょうの料理ビギナーズレシピ
5
![春キャベツとさば缶の酢みそ炒め](/upfile/r/rs_603330.jpg?bustcache=1678671993)
山盛りのキャベツは、ふたをしてしんなりさせてから炒めます。さば缶は汁ごと使ってうまみと栄養を丸ごと味わうのがポイント。すっきりとした酢みそが味を引き締めます。
2023/04/11
きょうの料理ビギナーズレシピ
232
![春キャベツの塩昆布あえ](/upfile/r/rs_603329.jpg?bustcache=1678671826)
キャベツはポリ袋に入れ、手でもんでしんなりさせます。塩昆布の味とごま油の風味、ポテトチップスの食感で、後を引くおいしさです。
2023/04/10
きょうの料理ビギナーズレシピ
6
![春キャベツのレモンマヨあえ](/upfile/r/rs_603328.jpg?bustcache=1707098285)
マヨネーズにレモンの酸味を加えて、すっきり爽やか。春キャベツの軽やかな味わいによく合います。シーフードミックスでおしゃれサラダにランクアップ。
2023/04/10
きょうの料理ビギナーズレシピ
55
![春キャベツの和風ツナサラダ](/upfile/r/rs_603327.jpg?bustcache=1678671503)
ちぎった春キャベツにアツアツの油をジュッとかけると、コクが出て、豆苗の風味も際立ちます。しょうゆ味のツナサラダで、キャベツがモリモリ食べられます。
2023/04/10
きょうの料理ビギナーズレシピ
162
![春野菜のガルビュール](/upfile/r/rs_603340.jpg?bustcache=1679287059)
ガルビュールとは、野菜をじっくりと炒めてからクタクタに煮込んだ、フランスの定番のスープ。野菜はアスパラガスやさやえんどうなど、何でもOKで、野菜本来の甘さとおいしさがギュッと詰まっています。
2023/04/05
きょうの料理レシピ
26
![春キャベツの粒マスタードサラダ](/upfile/r/rs_603359.jpg?bustcache=1679289578)
肉料理や魚料理の付け合わせにもおすすめ。「春キャベツの甘酢漬け」のアレンジレシピです。
2023/04/04
きょうの料理レシピ
3
![春キャベツのピリ辛中華あえ](/upfile/r/rs_603358.jpg?bustcache=1707112599)
山椒(さんしょう)がフワリと香る、大人味。「春キャベツの甘酢漬け」のアレンジレシピです。
2023/04/04
きょうの料理レシピ
0
![春キャベツのアチャール風](/upfile/r/rs_603357.jpg?bustcache=1707112567)
NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介
![きょうの料理](/shared/img/common/logo_side_program.png)
![NHKテキスト きょうの料理 表紙](/shared/img/contents/side_text_0.jpg)
![NHKテキスト きょうの料理 表紙](/shared/img/contents/side_text_1.jpg)
![NHKテキスト きょうの料理 表紙](/shared/img/contents/side_text_2.jpg)