きょうの料理レシピ

ツナヨーグルトドレッシング

Name: ツナヨーグルトドレッシング
Total time: 10 min
Ingredients: ・ツナ 1缶; ・プレーンヨーグルト カップ1/2; ・みそ 小さじ2; ・春キャベツ 1/4コ; ・春にんじん 1/2本; ・七味とうがらし 適宜

ヨーグルトの酸味でさっぱりと。刻んだらっきょうを混ぜてもおいしい！生野菜、蒸し野菜はもちらん、豆腐や厚揚げにかけても！

写真: 原ヒデトシ

講師

エネルギー／340 kcal

＊全量

塩分／2.3 g

＊全量

調理時間／10分

材料

(つくりやすい分量)

【A】

・ツナ（缶詰/油漬け/小） 1缶（70g）

・プレーンヨーグルト（無糖）カップ1/2: ＊水分が多い場合は、ざるに紙タオルを敷いてボウルに重ね、その中で約5分間おく。

・みそ小さじ2

・春キャベツ（小） 1/4コ（200g）

・春にんじん 1/2本（80g）

・七味とうがらし適宜

つくり方

ボウルに【A】を混ぜ合わせる。器に盛り、好みで七味とうがらしをふる。　

キャベツは2等分のくし形に切って耐熱皿に入れ、ふんわりとラップをし、電子レンジ（600Ｗ）に2分30秒間かける。にんじんは5mm厚さの輪切りにして耐熱皿に入れ、水大さじ2をふってラップをし、電子レンジに2分間かける。器に盛り、1を添える。

全体備考

●保存
ドレッシングは冷蔵庫で2～3日間。

きょうの料理レシピ

2023/05/23 強火で行こうぜ！カンタン・感激！ツナ缶

このレシピをつくった人

堀江ひろ子さん

母の故・泰子さん、娘のさわこさんと、親子三代で料理研究家として活躍。長年の経験に基づく合理的でつくりやすいレシピが人気。身近な材料で手早くできる料理を数多く紹介している。

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つくったコメント

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シナモンないのがいいけど
りんごとシナモンのジャムが主役ですもね、。
コメントにある溶かしバターはあつかいやすく
室温におく手間なしです
1日おいてますがもっとなじませるといいと思います

2023-02-11 07:05:04

かんとく

役に立った 1

作っておいたジャムでレシピ通りの分量、焼き時間で。夕食後に計量して焼き始めるまで30分もかからず、翌朝カットして食べました。溶かしバターは湯煎の方が良いのでしょうが、無精して余熱中オーブンに入れて溶かしました。特に問題なし。
シナモンがふわっと香り、バターの風味も効いていてお店の味です！(40分で若干焦げ始め、残り10分はアルミホイルかぶせましたが)
ジャムを変えて色々試してみたいです。

2023-01-14 06:48:11

猫又

役に立った 0

一番旬の香り高いりんごでジャムを作ったため、凄くよい香りのカトルカールになりました。ほんとうに感動するくらい香りが凝縮されています。手作りのよさですね。
バターをホイップする手間が無いレシピも魅力的。
180℃で20分焼いてから切れ込みを入れ、5分経ったらアルミホイルを被せて25分焼き、最後にアルミホイルを外し170℃で5分追加焼成しました。
酸味のあるコーヒーと合いそうで楽しみです！

2022-12-13 08:00:34

ぺじ

役に立った 3