ナス の レシピ一覧893品

そうめんをゆでずに加えれば、塩けととろみがつきます。食欲がないときにもおすすめです。

みょうがのさわやかな香りが、みそ汁のアクセントに。夏にぴったりの一品です。

【クッキングコンテスト2014】グランプリレシピ　～じもと盛り上げ料理部門～

甘じょっぱくてコクのあるみそ炒めに、梅干しをプラスして。メリハリのあるおいしさは、箸が止まりません！

だしをきかせた煮物。火にかける前に、ひき肉をほぐすのがポイントです。

野菜をふんだんに使い、ハーブを合わせれば、スープの素（もと）を入れなくても塩だけで味が決まります。パスタとあえたり、ご飯にのせてもおいしく頂けます。

フランスで人気の厚焼きのクレープ。もっちりとした食感が何ともおいしい。中身もシンプルで、下ごしらえもラクラク。

甘酒の甘みと食感を生かしたドレッシングを、焼きなすのしょうゆの代わりに。

【スパイスでさらにおいしく】ひき肉を使えば、煮る時間を短縮できます。なすをたっぷりと使ってつくってみて。

つややかななす紺の色が、目にもおいしい。

薄切りのなすを、おしゃれなマリネに。ワインやビールのお供にどうぞ！

焼いてから蒸らすひと手間で、焼きなすの香ばしさを引き立てます。しょうがじょうゆをサッとかけてもおいしい！

「やたら」は長野県の郷土料理。ご飯のお供やお茶漬け、そうめんの薬味にして楽しみます。

揚げたてのなすをつけ汁にジュッとつけた定番おかず。カリッと揚げた厚揚げのおいしさも格別です。

しっかり味の炒めものは、ご飯がついついすすむ一品。

定番のトマトソースに、色鮮やかな夏野菜がたっぷり！ ソースは麺をゆでている間に、さっと仕上げます。

たたいて柔らかくのばした鶏むね肉に、カレー粉をふり、生ハムをのせてフライの衣をつけて揚げます。

サッと揚げてマリネします。ワインのお供に最高！

にんにくとごまの風味の「塩もみなすのごまナムル」を使って簡単ビビンバに！