コクがあってよいだしになります。味はおでんだしの素を利用するから、味つけは間違いなし。
ふんわりと広がるみその風味とくるみの食感が絶妙です。おせちの新定番としていかがですか。
納豆、オクラ、ごまで見るからに元気の出そうなみそ汁。
野菜の水分だけでじっくり蒸し煮する、夏には欠かせないメニュー。そのままでも冷やしてもおいしい。
しょうがをきかせたつけ汁が、オクラの粘りでよくからみます。歯ごたえを残してサッとゆでるのがポイント。
梅干しととろろ昆布の濃厚なうまみが楽しめます。
漬け風にしたまぐろと季節の野菜が好相性なサラダです。
かぼちゃを豚肉で巻くひと手間で、品のよいごちそう風に。豚肉は赤身がおすすめですよ。
豆乳のコクがなんともおいしいみそスープです。ご飯にも合う洋風仕立ての一品ですよ。