close_ad

レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
放送日

講師名で検索

講師名

もやし の レシピ一覧458

一覧 放送日順 人気順 101 〜120 品を表示 / 全458品
もやしのドライカレー風
河野 雅子 220 kcal 10分

カレー風味のひき肉ソースをもやしにからめ、ドライカレーのように。もやしを強めの火加減で時間をかけずに炒めるのが、水っぽくさせないコツです。

2017/05/29 きょうの料理ビギナーズレシピ
431
さやいんげんのカレースープ
渡辺 有子 350 kcal 20分

炒めた刻みピーナツがカレーの風味を引き立たせ、春雨が程よいボリューム感をだします。仕上げにレモンを搾って爽やかに仕上げます。

2017/05/23 きょうの料理レシピ
55
漬けない豚しょうが焼き
小林 まさみ 430 kcal 15分

豚肉は漬け込まず、フライパンで直接たれをからめて。付け合わせもせん切りキャベツのかわりに野菜炒めにして、緑黄色野菜をたっぷり食べましょう。

2017/05/16 きょうの料理レシピ
289
にんじんともやしの中国風サラダ
河野 雅子 70 kcal 15分

サッとゆでたにんじんは、歯ごたえを残しつつ程よくしんなりと仕上げます。ねぎとしょうがの香り、ザーサイのうまみが味わい深いサラダです。

2017/05/04 きょうの料理ビギナーズレシピ
39
もやしとたこのナムル風
井澤 由美子 120 kcal 10分

本場・韓国でナムルといえば、生のまま、あるいは一度火を通した野菜でつくるあえ物ですが、ここでは材料も調味料も合わせて蒸し煮に。フライパン1つのスピードおかずにアレンジしました。

2017/05/03 きょうの料理レシピ
65
豆もやしと塩こうじ豚のスープ煮
井澤 由美子 470 kcal 55分

豆もやしと塩こうじ、和風の素材と活躍させた洋風のごちそうスープです。肉と一緒にじっくりと煮る間に、豆の甘みや香ばしさが出てきます。

2017/05/03 きょうの料理レシピ
35
昆布酢もやしの生春巻
井澤 由美子 250 kcal 20分

シャキシャキ、しっとり、カリカリ、いろいろな歯ざわりが楽しめる生春巻き。もやしは具に、昆布甘酢はたれにと、昆布酢もやしをフル活用して。

2017/05/03 きょうの料理レシピ
34
昆布酢もやしのしっとり豚
井澤 由美子 370 kcal 15分

しょうが焼きの肉を柔らかく焼き上げるのは、意外に難しいものです。かたくり粉をまぶして表面に焼き色をつけ、熱した甘酢に加える方法なら、しっとりと仕上げることができます。

2017/05/03 きょうの料理レシピ
12
昆布酢もやし
井澤 由美子 410 kcal 10分

昆布を加えた甘酢で蒸し煮にすると、淡白なもやしがうまみ豊かな味わいになります。そのまま食べても、サラダやあえ物、炒め物などにも使え、甘酢も調味料としてつかえて便利です。豆もやしでつくってもかまいません。

2017/05/03 きょうの料理レシピ
211
鶏からの昆布酢もやしソース
井澤 由美子 410 kcal 20分

昆布風味の甘酢で蒸し煮した「昆布酢もやし」は、毎日のおかずに大活躍のヘルシー常備菜です。とろみをつけてあんかけにすれば、いつものから揚げがスペシャルなごちそうになります。もやしの甘酸っぱさで、さっぱりといただきます。

2017/05/03 きょうの料理レシピ
71
豆もやしの具だくさんスープ
飛田 和緒 70 kcal 20分

やさしいうまみのでる豆もやしはスープにうってつけの素材です。ほかの材料もみんな細長く切って食べやすくします。栄養も食べごたえもあり、朝ごはんにも重宝します。

2017/05/02 きょうの料理レシピ
57
もやしとひき肉の皿蒸し
飛田 和緒 220 kcal 15分

たまねぎの甘みをきかせた肉ダネは、まるでシューマイのようです。豚ひき肉でもOKですが、鶏ひき肉を使うとフワッとジューシーになります。

2017/05/02 きょうの料理レシピ
112
もやしのお好み焼き
飛田 和緒 570 kcal 20分

もやしが主役の、あっさりシャキシャキしたお好み焼きです。キャベツのお好み焼きとは違ったおいしさがあります。ポン酢しょうゆで食べるのがおすすめですが、ソースをかけたり、しょうゆを塗りながら焼いても。

2017/05/02 きょうの料理レシピ
58
もやしすき
飛田 和緒 580 kcal 20分

コクのある甘辛い牛肉のたれを余さずからめたもやしは、極上のおいしさ!このもやしと車麩(ぶ)が食べたくてすき焼きがしたくなるほどです。

2017/05/02 きょうの料理レシピ
53
もやしの香味重ね蒸し
飛田 和緒 160 kcal 25分

厚手でしっかりふたの閉まる鍋を使い、あさりと肉のうまみ、しょうがとにんにくの香りを蒸気とともに、もやしに吸わせます。あさりの塩気がしっかりとあるので、たれは様子をみながら少しずつかけます。

2017/05/02 きょうの料理レシピ
146
もやしのバンバンジー
山本 麗子 200 kcal 20分

濃厚なごまだれが、淡白なもやしと鶏ささ身にマッチします。もやしはサッとゆでると、青くささが気になりません。

2017/05/01 きょうの料理レシピ
251
もやしとひき肉の中国風炒め
山本 麗子 220 kcal 10分

細い黒豆もやしを使い、シャキシャキ感を楽しむ1品です。緑豆もやしとは違う食感が、楽しいです。

2017/05/01 きょうの料理レシピ
39
具だくさん卵焼きもやしあん
山本 麗子 420 kcal 10分

具だくさんの卵焼きに、もやしたっぷりのあんをかけてボリューム満点!おかずにしても、ご飯にのせて天津飯風にして食べてもおいしい。

2017/05/01 きょうの料理レシピ
25
もやしの肉天
山本 麗子 320 kcal 15分

カレー粉を加えた衣と、シャキシャキのもやしが絶妙にマッチします。揚げたてに塩とレモンが最高です!

2017/05/01 きょうの料理レシピ
44
銀針もやしのチンジャオロースー
山本 麗子 220 kcal 15分

ひげ根を取った「銀針もやし」は口当たりがよく、ごちそう感が出ます。短時間で火を通すので、歯ざわりも良く、濃厚なオイスターソースで、ご飯がすすみます。

2017/05/01 きょうの料理レシピ
126
FOLLOW US

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介