銀針もやしのチンジャオロースー

・もやし 1袋（200g）

・牛もも肉 （塊） 150g

・パプリカ （赤） 1/4コ

・にんにく （みじん切り） 小さじ1/2

・しょうが （みじん切り） 小さじ1/2

【A】

・チキンスープ カップ1/2

＊顆粒（かりゅう）チキンスープの素（もと）（中国風）を表示どおりに湯で溶く。

・しょうゆ 大さじ1/2

・紹興酒 大さじ1/2

＊または酒。

・オイスターソース 小さじ1

・塩 少々

・こしょう 少々

・水溶きかたくり粉 適量

＊かたくり粉大さじ1/2を倍量の水で溶いたもの。

・塩

・かたくり粉 大さじ1

・サラダ油

・ごま油 少々