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かぼちゃ の レシピ一覧364

一覧 放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全364品
かぼちゃの甘煮
鈴木 登紀子 160 kcal 30分 (8工程)
かぼちゃ 枝豆

ワタはきれいに取り除き、「弱火でコトコト」ではなく強めの火で煮はじめます。これがホックリ、煮くずれ知らずのポイント!

2020/08/26 きょうの料理レシピ
125
かぼちゃとチキンのホワイトシチュー
氷川 きよし
かぼちゃ きのこ 鶏もも肉 たまねぎ 栗 オリーブ油 白ワイン バター 薄力粉 他

ハロウィーンにもぴったり!かぼちゃをつかった一品であたたまります。

2019/10/30 きょうの料理レシピ
58
坊ちゃんかぼちゃの丸ごとプリン
氷川 きよし
坊ちゃんかぼちゃ 卵黄 きび砂糖 牛乳 生クリーム 粉ゼラチン 水

ハロウィーンにぴったりな、かぼちゃをつかったデザートです。

2019/10/30 きょうの料理レシピ
16
コロコロかぼちゃのミニバーグ
藤野 嘉子 420 kcal 15分 (6工程)
かぼちゃ 豚ひき肉 リーフレタス サラダ油 水

電子レンジでかぼちゃを柔らかくするので、切るのが簡単で、肉ダネともよくなじみます。ケチャップをかけても。

2019/10/09 きょうの料理ビギナーズレシピ
70
かぼちゃサラダ
瀬尾 幸子 420 kcal 10分 (3工程)
レンチンかぼちゃ カッテージチーズ ロースハム くるみ たまねぎ マヨネーズ 他

カッテージチーズであえたかぼちゃサラダは、くるみがアクセント。

2019/09/09 きょうの料理レシピ
10
ほうとう風煮込みうどん
瀬尾 幸子 520 kcal 15分 (4工程)
レンチンかぼちゃ ゆでうどん ねぎ 鶏もも肉 だし めんつゆ みそ

とろけたかぼちゃのやさしい甘さが、柔らかめのうどんにからんでおいしい。

2019/09/09 きょうの料理レシピ
2
レンチンかぼちゃ
瀬尾 幸子 330 kcal 10分 (2工程)
かぼちゃ

かぼちゃはレンチンでおいしくなる野菜です。食べやすく切り分けて、長めに電子レンジにかけます。火を通しているので展開もしやすく、ホクホク感も存分に楽しめます。

2019/09/09 きょうの料理レシピ
5
えびと野菜の南蛮焼き
しらい のりこ 290 kcal 15分 (3工程)
えび かぼちゃ れんこん サラダ油

えびのうまみとたっぷりの野菜が手早くさっぱり食べられる、大満足のおかずです。

2019/09/04 きょうの料理レシピ
20
塩ざけと野菜のかき揚げ
しらい のりこ 420 kcal 15分 (3工程)
塩ざけ かぼちゃ ピーマン 小麦粉 揚げ油

彩り鮮やかなかき揚げはマヨネーズ入りの技あり衣で、カリッと軽く揚がります。

2019/09/04 きょうの料理レシピ
0
牛肉とかぼちゃのキムチ炒め
新谷 友里江 380 kcal 15分 (2工程)
白菜キムチ 牛切り落とし肉 かぼちゃ 塩 こしょう サラダ油

キムチを使って簡単調理!ホックリとした甘さのかぼちゃとキムチで、ご飯がすすむおかずに。

2019/09/04 きょうの料理ビギナーズレシピ
0
かぼちゃの鶏そぼろ
村田 吉弘 270 kcal 20分 (3工程)
かぼちゃ ミニトマト レーズン 細ねぎ

定番煮物×洋風食材の新鮮な組み合わせ。うまみ酢の酸味とミニトマトのジューシーさでいつものかぼちゃの煮物が新しい味に変身。冷めてもおいしい。

2019/09/02 きょうの料理レシピ
36
きのこと鶏もも肉の南蛮漬け
村田 吉弘 390 kcal 20分 (3工程)
鶏もも肉 ねぎ サラダ油

香ばしく焼いた鶏肉と野菜を、うまみ酢につけました。ご飯にもお酒にもよく合います。

2019/09/02 きょうの料理レシピ
31
かぼちゃと豆の和風ピクルス
本多 京子 400 kcal 10分 (3工程)
かぼちゃ 枝豆 ミックスビーンズ 切り昆布 削り節

削り節と昆布、ダブルのうまみで食べやすい和風のピクルス。

2019/08/26 きょうの料理レシピ
0
なすのコロコロ揚げ
脇 雅世 420 kcal 20分 (4工程)
なす かぼちゃ パン粉 小麦粉 揚げ油

スナック感覚で楽しめるカリッと軽い食感がおいしい!フレッシュなトマトソースの組み合わせに、手が止まりません。

2019/08/20 きょうの料理レシピ
0
いわしの岩石揚げ
柳原 一成 290 kcal 30分 (11工程)
いわし たまねぎ 青じそ しょうが かぼちゃ ししとうがらし レモン汁 他

青魚は揚げ物にすると水分がとぶので、くせが抑えられて食べやすくなります。外はカリッ、中はふんわり。冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめ。

2019/06/18 きょうの料理レシピ
86
豚肉とかぼちゃのしょうゆ炒め
近藤 幸子 480 kcal 10分 (3工程)
豚バラ肉 かぼちゃ にら しょうゆ

豚肉とかぼちゃを同時に炒めることで、かぼちゃに豚肉の脂を吸わせてホクホクにします。にらは最後に加えてシャキッと。歯ごたえのコントラストが楽しいお料理です。

2019/05/08 きょうの料理レシピ
86
さばの甘辛煮
本田 明子 320 kcal 20分 (4工程)
211の甘辛だれ さば しょうが 塩

ふだんの煮魚よりも甘めのたれが、少しくせのある青背の魚にはよく合います。魚の周りには甘辛のたれがからみ、箸を入れると、中はふっくらとした魚の本来のおいしさを楽しめます。

2019/04/08 きょうの料理レシピ
1
あんずとナッツのチョコケーキ
藤野 貴子 1200 kcal 60分 (5工程)
バター ビターチョコレート 砂糖 卵 干しあんず カシューナッツ かぼちゃの種

チョコレートたっぷり、しっとりと濃厚な生地に、干しあんずのアクセント。ナッツは混ぜ込まずに表面にのせ、カリカリとした食感を楽しみます。2人で食べるのにぴったりのサイズで焼きます。

2019/02/06 きょうの料理レシピ
102
小豆かぼちゃの豆乳クリームグラタン
浅津 知子 260 kcal 90分 (5工程)
小豆 かぼちゃ 昆布 レーズン ごま油 パセリ 塩

出雲地方では、古くから神事の際にふるまわれ、食べられてきた小豆をかぼちゃと合わせました。小豆とかぼちゃの自然な甘みをいかした、和風グラタンです。

2019/01/30 きょうの料理レシピ
2
かぼちゃのニョッキ
どい ちなつ 310 kcal 40分 (4工程)
パルメザンチーズ 塩 強力粉

甘いかぼちゃでつくった、モチッとした食感のニョッキ。ハーブの香りとバターのコクが、ワンランク上の一皿です。

2018/12/05 きょうの料理レシピ
17

NHK「きょうの料理」
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