彩り豊かなサラダはレモンの爽やかさとハーブの香りが印象的。デビルドエッグは黄身にハムとマヨネーズを合わせてしっとりと。主役は、セージの上品な香りが広がるフリッターです。
今週のおすすめレシピ
ポークチャチャップ
肉も付け合わせもソースも、フライパンひとつでチャチャッとでき上がり!ケチャップソースは砂糖で酸味を抑えたまろやかな味わいです。
2023/10/06|大原 千鶴
かぼちゃとしいたけの鶏そぼろあんかけ
米粉のやさしいとろみがポイントの一品。王道の甘辛じょうゆ味に仕上げたので、ご飯にはもちろん、つまみにもなります。冷めてもおいしいのでお弁当にも合います。
2024/10/01|笠原 将弘
きのこのオムレツ
ふんわり卵ときのこが相性抜群。
2023/10/02|重信 初江
まいたけとベーコンのアボカドご飯
まいたけのうまみと風味がきいたしょうゆ味のご飯と、クリーミーなアボカドが絶妙にマッチ。
2023/10/10|市瀬 悦子
れんこんのすり流し
シンプルながらコク深い味わい。そのままはもちろん、焼き餅や青菜を入れても。
2023/10/03|村田 明彦
アップルクランブル
本来、アップルクランブルは薄切りのりんごでつくりますが、キュートな形を生かして丸ごと焼いちゃいました。シャリッとした食感と甘酸っぱさが残ったりんごに、香ばしいクランブルが合わさると、幸せなおいしさが広がります。
2023/10/13|はな
健康キッチン
ささ身とトマトのバンバンジー風
ささ身を使い、フライパン蒸しでスピーディーに!火を通せば、野菜もたくさん食べれます。
2016/07/05| 杵島 直美
エリンギといかの塩炒め
油と相性のいいエリンギといかを、塩味でさっぱり仕上げました。
2009/09/30| 河合 真理
じゃがいもとえびの薄くず煮
しょうがの風みをきかせた、彩りも美しい煮物。だしをたっぷり含んだじゃがいもが、口の中でほろほろとくずれます。
2006/10/31| 河野 雅子
チキンソテー
単純ながら奥深いチキンソテー。皮はパリッ!中はふっくらジューシー。鶏肉の水分を失わずに焼くプロの技です。
2010/11/11| 谷 昇
青ねぎと牛肉のすき焼き風
甘辛く焼きつけた牛肉に、青ねぎをたっぷり入れるのが京都風。すき焼き鍋を使わず、手軽にフライパンでつくる方法をご紹介します。
2011/02/21| 杉本 節子
麦とろ
麦とろにするとろろは、ねっとりとご飯にからむ大和芋や自然薯が向いていますが、お好みでサラリとした長芋でも。
2006/10/30| 城戸崎 愛
旬のキーワードランキング
みなさんがサイト内で検索したときのキーワードを集計し、ランキングにまとめました。旬の食材や、話題のレシピ、人気の講師名などのキーワードからベスト10がチェックできます。
INFORMATION
2023/11/28
【「健康キッチン」リニューアルのお知らせ】
「健康キッチン」をリニューアルしました。
「日本食品標準成分表2022(八訂)」の栄養情報をもとに算出した数値と、健康づくりのポイントをプラスしたレシピに変更しました。今後、レシピは随時追加していきます。また「健康キッチントピックス」では、健康と食にまつわる情報もお届け。ぜひご活用ください。
なお、これまで掲載していたレシピは、基準となる「日本食品標準成分表」が変更となったため、一旦「健康キッチン」からは削除しています。ご不便をおかけしますが何卒ご了承ください。
2023/03/23
2023/03/23
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