根菜 のレシピ一覧1819品

豚バラと大根の甘辛煮込みを使えば、すぐに豚丼が完成。とろみのある煮汁がご飯によくからみます。

1人分はつくりにくい煮魚も、まとめてつくりおきすれば便利。大根の水分で、しっとりやさしい梅煮です。

レーズンが大根の辛みをマイルドに。さっぱり味の副菜です。

香ばしい油で大根が甘くなって、まろやかな仕上がり。シャキッとした歯ごたえが楽しい一品です！

見た目は普通のチャーハン！？口に入れるとれんこんのコロコロ食感が楽しめます。

大根のみずみずしさと焼き目の香ばしさを生かしてシンプルに。

かぶの皮と茎でつくる、始末の一品。かぶの歯ざわりと塩けが絶妙で、おかわり間違いなしです。

豚バラと大根の甘辛煮込みを使って、いつもと違う具材ゴロゴロカレーを楽しんで。

NHK「名医にQ:中高年の食事術 おいしく簡単！ヘルシーレシピ」で放送

チキンスープでさっぱりと。しょうがの香りがきいています。

温かいままでも、冷やしてもおいしい。油揚げを入れるのもおすすめです。

細めのれんこんをスライサーでごく薄切りにして、シャッキリと炒めたきんぴら。酢を加えると、すっきり甘酸っぱくておいしい。サラダ感覚で楽しめます。

余りがちなかぶの葉を活用して。とろみで体がポカポカに！

ごまの香りがたまらない！大根をたっぷりと食べられるサラダです。

栄養たっぷりの葉っぱは、ふりかけにすれば使い勝手よし。

パッとつくれる即席漬けは、晩酌のお供やサンドイッチの具材にも◎。

脇役のイメージの強いきんぴらも、豚肉が加わればしっかりボリュームのあるおかずに。しょうががきいて、さっぱりと食べられます。

ストック野菜でつくる、買い物不要の副菜です。皮付きにんじんの甘さを蒸し焼きで引き出します。

鶏ひき肉のうまみが溶け出たゆで汁はスープに。好みでみそを溶いても、またおいしい。

だしのホッとする味わいに、にんじんとセロリの風味がアクセント。肉が加わると、一気にスープの満足感がアップします。