奥村 彪生 さん のレシピ一覧137品

芽が出るくわいは「めでたい」縁起物に。素揚げしてから煮るのでコクとうまみが出て食感もよくなります。

手間をはぶいた煮しめです。すべての素材を一つなべで煮含め、仕上げで素材ごとに分けます。

梅干しの酸味が甘さのなかにもほんのりと残っていて、意外なおいしさを醸し出します。

カステラかまぼことは魚のすり身と卵を混ぜて焼いたもの。

中の具を魚ではなく肉にして、子どもも食べやすい味にしました。

濃口しょうゆでしっかりと色と味が広がっている昔ながらの味わいをお楽しみください。

ピーナツがアクセントの、はちみつとレモンのさわやかな風味。辛党は一味とうがらしを多めに。

しょうがの風味ですっきりと仕上げます。甘みを抑えて豆本来の味が楽しめます。

夏の朝ごはんや食欲のないときにどうぞ。

うなぎにはビタミンＡと良質の脂肪、たんぱく質がたっぷり。夏バテ防止に。

子どものお弁当やおやつに。

ご飯に混ぜれば即席ドライカレーに。ご飯といためたり、揚げなすとあえても。辛くないので子どものお弁当にも。

特性のマヨネーズソースが絶品！あっというまみペロリと食べてしまいますよ。

調味料を煮立てて、さばをポンと入れたら出来上がりの簡単みそ煮です。普通のみそ煮に飽きたときにどうぞ。

秋の味覚がたくさん入った、旬を味わう炊き込みご飯です。ホクホクしたくりがたまりませんよ。

酢が入った簡単白あえです。酢と柿が意外にもよく合いますよ。

牛乳が酒かす独特のツンとしたにおいを抑えてくれてマイルドな味に。里芋やにんじん、じゃがいもなどを入れてもよく合いますよ。