塩田 ノア さん のレシピ一覧95品

豆腐をミキサーでなめらかに。レモン汁やマヨネーズを加えるとまるでチーズのようなソースに。

フワフワもっちりで、おつまみでもご飯のおかずでもぴったりです。辛いのがお好みの方はソースを添えて。

ビシソワーズとはじゃがいもとねぎを使った真っ白なスープですが、あさりのだしと豆腐で代用しもっとヘルシーに。

豆腐の水けをよくきってひき肉のような食感にします。カレー粉入りのいり豆腐の進化形です。

朝食にぴったりの炒め物です。薄切りしたじゃがいもの食感がくせになります。

ゴロゴロ大きく切ったじゃがいもに、鶏手羽のうまみがしみたダイナミックな煮物です。たっぷり1本分の刻みねぎを添えて、さらにおいしくします。

ポテトサラダとゆで卵をいっしょにしたコロッケ。卵の形のコロッケは切り口がとてもキュートです。

すりおろしたじゃがいもに野菜をのせて、外はカリッと、中はモチッフワッと、韓国･朝鮮のチヂミ風に焼き上げます。

シャーベットの材料はメロンと砂糖だけ。簡単ですよ。

イタリアでよく食べたトリッパのサラダを豚白モツでアレンジしました。

イタリア版「あじの南蛮づけ」。バルサミコ酢の甘みとミントがポイントです。

ワタの濃厚なうまみをたっぷりからめましょう。

前菜風のごちそうサラダです。

グリンピースは生豆をスープに加えて煮込み、風味を生かしましょう。

夏のおやつといえば、昔も今も、白玉！つるんとした口当たりがおいしい。

夏のおやつといえば、昔も今も、白玉！つるんとした口当たりがおいしい。

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