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一覧 放送日順 人気順 221 〜240 品を表示 / 全380品
香りたつきのこのホイル焼き
中東 久人 220 kcal 25分

ホイルを開けるとよい香りがフワッとあふれ出す、秋のごちそう。きのこがもつうまみを、じっくり焼いてしっかり引き出します。

2016/10/18 きょうの料理レシピ
458
さんまの炊き込みご飯
栗原 はるみ 420 kcal 40分

新米とさんま、秋の味覚を一度に楽しめるご飯。さんまのうまみと梅干しの酸味がよく合います。

2016/10/13 きょうの料理レシピ
276
きのこと豚肉の当座煮
河野 雅子 410 kcal 20分

当座煮とはちょっと濃いめに味つけした煮物のこと。つくだ煮よりうすめの味つけで、ご飯がすすみます。

2016/10/12 きょうの料理ビギナーズレシピ
170
栗のあんこ蒸し
杉本 節子 950 kcal 70分

むっちりとした食感の素朴な蒸し物は、杉本家では「お茶の時間」の定番おやつです。今回はちょっとぜいたくして、栗の甘露煮を加えます。

2016/10/12 きょうの料理レシピ
197
刻みいなりのばらずし
杉本 節子 350 kcal 20分

油揚げで包む手間なく、いなりずしのおいしさが味わえます。合理的に手間を省く、なんとも画期的な一品。ふっくらジューシーな油揚げと、にんじん、れんこんの食感が絶妙です。

2016/10/11 きょうの料理レシピ
228
焼きさばずし
杉本 節子 870 kcal 25分

「さばずし」はハードルが高いと思いがちです。でも、杉本さんの「焼きさばずし」なら、さばをしめる手間なし、ラップで巻ける、と意外に気軽につくれます。みょうがの甘酢漬けを添えて。

2016/10/11 きょうの料理レシピ
151
甘栗と鶏もも肉のおこわ風
杉本 節子 370 kcal 15分

秋らしい色と味わいの、具だくさんご飯。ジューシーな鶏肉と、ほっくり甘栗はベストマッチです。具は大きく切り、ごちそう感を演出します。

2016/10/11 きょうの料理レシピ
207
生麩のかやくご飯
杉本 節子 320 kcal 10分

京都のかやくご飯は、少量の具を細かく刻む「始末」の知恵が生きる料理です。今回は炊き上がりに生麩を混ぜ込み、もっちりした食感と、秋らしさを加えましょう。

2016/10/11 きょうの料理レシピ
49
さば天のおにぎり
杉本 節子 110 kcal 40分

さば天をご飯と一緒に小さく握って、ごちそうおにぎりに仕上げます。脂ののったさばと紅しょうががよく合い、後を引くおいしさです。秋の行楽にもぴったり。

2016/10/11 きょうの料理レシピ
74
ほうれんそうとエリンギのごまびたし
杉本 節子 110 kcal 30分

丁寧にすったすりごまは、香りのよさも、コクも格別です。たっぷりと季節の青菜にからめます。エリンギの汁ごとあえ衣に加えるのも、おいしさのポイント。

2016/10/10 きょうの料理レシピ
123
干ししいたけとおからの炊いたん
杉本 節子 180 kcal 15分

出盛りのきのこを使った「秋味」のおからは、じゃこや干ししいたけのうまみを存分に吸って、しっとりした口当たりです。だしを使わなくてもこんなにおいしい、絶品&決定版のおからの煮物。

2016/10/10 きょうの料理レシピ
83
さんまの梅干し煮
杉本 節子 340 kcal 25分

青背の魚は、梅干しの程よい酸味を加え、くせを取りつつすっきりした味わいに。古漬けの梅干しを最後までおいしくいただけるおかずです。

2016/10/10 きょうの料理レシピ
50
里芋の肉じゃが風
杉本 節子 320 kcal 50分

里芋は意外に下準備も簡単、もっちりとして、じゃがいもをしのぐおいしさかもしれません。素材の色をきれいに残した「京風」ですが、味はしっかり、ご飯に合うおかずです。

2016/10/10 きょうの料理レシピ
346
里芋とツナのトマト煮
河野 雅子 230 kcal 30分

柔らかな里芋に、煮込んだトマトのうまみがよくなじんでおいしいです。里芋を輪切りにして、煮込み時間を短くするのがポイント。

2016/10/06 きょうの料理ビギナーズレシピ
142
里芋のそぼろ煮
河野 雅子 160 kcal 45分

トロッとした口当たりの里芋に甘辛味のそぼろがからんで、しみじみとしたおいしさです。フライパンでそぼろをつくった後、そのまま煮ます。

2016/10/06 きょうの料理ビギナーズレシピ
176
新栗のうま煮
土井 善晴 540 kcal 60分

“勝栗(かちぐり)”として、武士に珍重されただけの滋養をもつ栗。濃厚な味が食べたくなれば、栗のうま煮は格別です。こっくり煮上げた熟し栗に、心も体も満足します。

2016/10/06 きょうの料理レシピ
836
さつまいもと豚肉のピリ辛炒め
河野 雅子 400 kcal 20分

棒状に切ったさつまいもに、豚肉のうまみがよくなじんだボリュームおかずです。豆板醤の辛みがアクセント。

2016/10/05 きょうの料理ビギナーズレシピ
314
さつまいものサラダ
河野 雅子 390 kcal 30分

ホクホクのさつまいもでつくるポテトサラダ。りんごの酸味とハムのうまみ、くるみの食感が見事にマッチします。

2016/10/05 きょうの料理ビギナーズレシピ
137
さつまいもと鶏肉の南蛮漬け
河野 雅子 550 kcal 40分

さつまいもとししとう、鶏肉を順に揚げ、熱いうちに南蛮酢につけます。冷める間に甘辛味と酸味がしみ込んでいきます。

2016/10/05 きょうの料理ビギナーズレシピ
250
グリルマーボーなす
コウ ケンテツ 320 kcal 15分

なすは油を吸収しやすいので、炒めずに魚焼きグリルで焼きましょう。みじん切りきのこでかさ増しするので、ひき肉は少量でも大満足です。

2016/10/05 きょうの料理レシピ
87
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