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炒り煮 の レシピ一覧16品
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節分のある2月は、豆を身近に感じるとき。節分ゆかりの「いわし」と組み合わせた煮物を是非。
2009/02/02
きょうの料理レシピ
205
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下味の酒と酢で、鶏肉がしっとり柔らか。すぐに食べられますが、人肌くらいに冷ますと味がしみて、さらにおいしくなります。
2022/04/18
きょうの料理レシピ
429

ヒラヒラのしょうがの食感が楽しく、飽きのこないおいしさ。バルサミコ酢の程よい甘さで、軽やかな味に仕上がります。
2019/02/05
きょうの料理レシピ
75
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たけのことちくわを、だし8:しょうゆ1:みりん1の割合で甘辛く煮て、ご飯がすすむ一品に。
2018/04/24
きょうの料理レシピ
52
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切り干し大根とひじきは、どちらも油と相性がよく、いっしょにいためると、ご飯によく合うおかずになります。
2011/01/24
きょうの料理レシピ
279
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たっぷりのしょうがを加えて夏らしい味わい。冷めてもおいしいのでつくりおきしたり、お弁当にも!
2006/08/07
きょうの料理レシピ
359
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ひじきは少量ずつ煮るよりも、一度に煮て冷凍保存がおすすめ。必要量だけパキッと割って使い、もう一品に。
2008/09/09
きょうの料理レシピ
394
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定番・ひじきの煮物は、それぞれの素材の食感を残すのがポイントです。さつま揚げのうまみが加わって、食べごたえも十分。
2021/11/01
きょうの料理レシピ
13

油で炒めてから煮たピーマンはすぐにクタッとして、桜えびの風味とうまみがしみ込みます。冷めてもおいしく、酒の肴(さかな)にも。
2020/07/01
きょうの料理ビギナーズレシピ
117
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
他の具材をゆでてから加えれば、肉の炒めすぎが防げてジューシーに。少量の砂糖を加えることがポイントです。
2005/02/01
きょうの料理レシピ
270
NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介
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