湯豆腐 の レシピ一覧33品

家庭で簡単に作れる本格中国料理。一皿で13種類のビタミンがとれるレシピです。　

中国生まれの、酸っぱくて、ピリッと辛いスープです。きくらげの代わりとして、ほかのきのこでもつくれます。

春菊独特の苦みと野性味は、細かく刻んでやさしい味のスープと合わさると、角が取れてまろやかに。

ピリッと辛みをきかせたたれで、パンチのある味に仕上げます。

甘辛の肉みそがご飯によく合います。くるみのコリコリした食感もまた食欲をそそります。

酸は酢、辣はこしょうを指します。ほどよい刺激で体を温めてくれるヘルシースープです。

すっぱ辛いスープは、夏にこそおいしいものです。お酢多めで、体も気持ちもシャキッと。

ガツンとパンチがきいた2種類のたれで食べれば、育ち盛りも大喜び！野菜もたっぷり食べられますよ。

相性のよいたらや油揚げを加えた大満足のおかず鍋。薬味を混ぜた香りのよい2種のたれで味変わりを楽しみましょう。

ヅケにしたかつおを中国風に。かつおの下味などを前日にしおくと、調理時間が短縮できます。

帆立ての缶詰のうまみでだしいらず。しょうがもきいて、体が温まります。

電子レンジを使って時間を節約。水分の代わりに干しえびのうまみたっぷりの煮汁を吸わせ、ご飯にぴったりの一品に！

酢のツンとする刺激は抑え、すっきりとした酸味と香りだけを生かすコツを紹介します。