栗 の レシピ一覧117品

蒸したくりでつくる料理をご紹介。くりの甘みとミルクの味わいがリッチなスープです。

渋皮の独特の風味に包まれた、甘い甘いくりの実の味わいをお楽しみください。

コロンと一口サイズの栗（くり）きんとんは、宝物のように大事にしたくなるかわいらしさ。ザックリと混ぜ合わせたクリームチーズの酸味とコクが、さつまいもの甘みを爽やかに引き締めます。

りんご入りの爽やかあん。おやつにも、おせちにも。

くりの保存食をつかって。「大好き」を重ねた夢のグラススイーツ。

栗の塩漬けを常備しておけば、秋の食卓がいつでも調います。深まる秋に食べたいおしゃれな一皿。

キュッと絞るだけでほっこり和菓子のでき上がり。

塩漬けで常備しておけば、くり入りのおかずやご飯など、秋の食卓がいつでも調います。

くりは一度蒸してから煮含めるとくずれにくく、姿よく仕上がります。瓶詰めで長期保存も！

くりの粒を残した素朴な味。砂糖控えめ、日もちは短めですが、くりの風味が生きています。

ゆで栗（ぐり）を裏ごしして甘く煮詰めるだけで、リッチなジャムの完成！

「焦がしたクリーム」を意味するフランス生まれのスイーツに、くりをＩＮ。

塩ゆででくりの甘さを引き立てます。ゆで湯に入れて冷ますと、しっとりした仕上がりに。

柚子とはちみつの相性のよさは、誰もが知るところ。これを栗きんとんにとり入れたら、さっぱり食べやすく、ヘルシーになりました。

ハロウィーンにもぴったり！かぼちゃをつかった一品であたたまります。

割れてしまったり、形のよくない甘露煮を、むだなく利用。裏ごしして茶巾に絞れば、手づくりの和菓子に。

くり本来のおいしさを生かした、やさしい甘みとホクホク感は手づくりならでは。くりが堅くならないように、煮詰めずゆっくり甘みを含ませます。

秋になったら一度は食べたい、くりご飯。ホックリとしたほんのり甘いご飯を楽しみます。

サクサクのメレンゲ、ふわふわの生クリーム、濃厚なマロンクリーム、3層のマリアージュが楽しめるモンブランです。

きんとんは、豊かな財宝を表す「金団」のこと。黄金色に輝く宝のような色にするには、さつまいもの皮を十分に厚くむくこと、くちなしの実を加えることがポイントです。鍋の中で、つやよく練り上げ、透明感を出します。