日本 の レシピ一覧37品

水溶きかたくり粉でとろみをつければ、おいしさをギュッと閉じ込められます。

たっぷりの大根おろしとなめたけの食感が、ナイスマッチンング。体にもやさしいメニューです。

なめこのトロトロの口当たりが絶妙。めんつゆでササッとつくりましょう。

日本そばの新しい食べ方発見！ごま油で炒めて、風味よく仕上げましょう。

ブルーベリービネガーにとろみがついてスイーツにぴったり！

ビタミンCやカルシウムも豊富な「きんかん」は、まさに天然のサプリ！この「きんかん」と「氷砂糖」を使って、きんかんシロップをつくりましょう。自家製のきんかんシロップは、毎日のお料理やスイーツに大活躍！

自家製のゆずシロップは、ゆず茶としてだけでなく毎日のお料理やスイーツに大活躍！チャック付き保存袋で手軽につくれます。

皮まで丸ごと食べられるきんかんは、風邪予防にもピッタリ。寒い時期は、きんかんシロップにお湯を注ぎ、きんかん茶としていただくと体がとても温まります。

ゆずの皮は手で6等分にちぎり、さらに細切りに。果肉と皮、氷砂糖を交互に入れるだけで、美味しいゆずシロップが出来ます。毎日のお料理にも大活躍です。

コレステロール対策にすぐれた和食。作り置きできる常備菜なら毎日手軽に一品増やせます。　NHK「名医にＱ：あなたの疑問に答えます！コレステロール対策」で放送

みそならではのこっくりとした味わいのなかに、酢のほのかな酸味があり、サラッとした軽やかな口当たりに。甘めの味つけなので、どんな食材にも合いやすく、子どもでも食べやすいですよ。

梅干しから出る鮮やかな色合いとスッキリとした風味、そして素材の味を引き立てるやさしい味わいが魅力です。しょうゆのかわりとしてほとんどの料理に使えるうえ、しょうゆに比べて塩分量が少ないので減塩にもなります。

キウイビネガーのさわやかな風味とヨーグルトの酸味がベストマッチ！

冷水や炭酸で割ったり、ヨーグルトにトッピングするのもおすすめ。