きんかんシロップ

きんかんは水で洗って、水けをきる。きんかんは皮ごと、縦に4等分に切り分ける。

更に半分にカットし、切り口付近の種を取り除く。

きんかんと、氷砂糖を1/3くらいずつ交互に入れる。しっかり密封したら容器のまま冷蔵庫で保管する。

チャック付き保存袋でもOK!

氷砂糖が溶けるまでときどき容器を振る。約10日間できんかんシロップが出来上がる。