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初夏 の レシピ一覧268

一覧 放送日順 人気順 141 〜160 品を表示 / 全268品
鶏のくず打ち椀
鈴木 登紀子 80 kcal 20分

涼やかな食感に仕立てた鶏ささ身を、柳に見立てたそうめんやしいたけとともに仕上げた、爽やかな椀(わん)です。

2015/06/30 きょうの料理レシピ
33
なすの刺身風
鈴木 登紀子 45 kcal 30分

旬のなすを冷やして、たっぷりのけんとつまを添えていただきます。さっぱりとした味なので、かなりの量でもペロリと食べられます!

2015/06/30 きょうの料理レシピ
33
いわしの酢じめ
鈴木 登紀子 160 kcal 30分

いわしを塩でしめ、氷水で引きしめ、さらに酢でしめた一品。いきのよい旬のいわしならではのお味を「刺身」と「細づくりの薬味あえ」でお召し上がりください。

2015/06/30 きょうの料理レシピ
358
梅かつお
ほりえ さわこ 40 kcal 5分

梅とかつおの風味が互いを引き立て合って、なんともいえないおいしさです。

2015/06/08 きょうの料理レシピ
24
梅漬けペースト

「梅漬け」は、ペースト状にしたものを常備しておくのがおすすめ。少量ずつすぐに使えて便利です!

2015/06/08 きょうの料理レシピ
29
梅漬け

昔ながらのしっかりとした塩分濃度で、ポリ袋を使って漬けるので、失敗なし。初めての方にもおすすめ。

2015/06/08 きょうの料理レシピ
452
梅漬け(塩漬け)

昔ながらのしっかりとした塩分濃度で、ポリ袋を使って漬けるので、失敗なし。初めての方にもおすすめです。

2015/06/08 きょうの料理レシピ
81
にんにくみそ

にんにくと練りみそを混ぜ合わせた風味豊かな万能みそです。

2015/05/19 きょうの料理レシピ
110
ピーマンのにんにく焼酎炒め
野口 日出子 100 kcal 10分

「にんにくの焼酎漬け」を調味料として使った、シンプルな野菜炒めです。焼酎は酒の代わりに、にんにくは風味づけにとても便利。

2015/05/19 きょうの料理レシピ
30
にんにくの焼酎漬け

野口日出子さんの家に伝わる焼酎漬け。疲れたときはティースプーン1杯を飲み、疲労回復に役立てているのだそう。

2015/05/19 きょうの料理レシピ
53
ちりめんざんしょう
飛田 和緒 320 kcal 15分

汁けがなくなるまで、しっかり味を含ませるのがポイント。しらす干しでも、ちりめんじゃこでも、お好みで。

2015/05/18 きょうの料理レシピ
126
刺身のカルパッチョさんしょうオイルがけ
飛田 和緒 100 kcal 5分

ピリリと刺激的なオイルをつかうことで、いつもの刺身が新鮮な味わいに!

2015/05/18 きょうの料理レシピ
74
豚肉のさんしょうソテー
飛田 和緒 370 kcal 15分

こしょうの代わりに実ざんしょうの塩漬けを使用した豚肉のソテーです。鶏肉や牛肉、かじきなどの魚でも応用できます。

2015/05/18 きょうの料理レシピ
124
薬味ずし
飛田 和緒 330 kcal 15分

実ざんしょうと、香味野菜で爽やかな辛みの混ぜずしに。実ざんしょうはつぶして刻み、風味をしっかりと出します。

2015/05/18 きょうの料理レシピ
120
実ざんしょうのしょうゆ漬け

実ざんしょうは薬味として、香りが移った漬け汁は風味じょうゆとして活用できます。

2015/05/18 きょうの料理レシピ
338
実ざんしょうの塩漬け

実ざんしょうは堅くなりやすいので、できるだけ新鮮なうちにゆでるのが鉄則。青々とした色みを生かしましょう!

2015/05/18 きょうの料理レシピ
674
ふきご飯
中東 久人 310 kcal 50分

刻んだふきを炊き込んだ香りよいご飯に、香ばしいふきの葉のふりかけをたっぷりと。ふきの滋味を味わいつくすご飯です。

2015/05/06 きょうの料理レシピ
72
五月椀
鈴木 登紀子 70 kcal 20分

五月の空のように爽やかな具だくさんの五月椀(さつきわん)。旬のそら豆もふきやうどの香りも欠かせないごちそうです。

2015/05/05 きょうの料理レシピ
35
春キャベツとなまり節のサッと煮
鈴木 登紀子 180 kcal 15分

柔らかく甘みのある春キャベツと、かつおのうまみが詰まったなまり節。相性の良い旬の味を組み合わせた煮物です。

2015/05/05 きょうの料理レシピ
29
かつおのたたき
鈴木 登紀子 1020 kcal 40分

けんや、つまをたっぷりと添えたかつおのたたきは、初夏ならでは。大皿に豪快に盛っていただきます。

2015/05/05 きょうの料理レシピ
95
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